Blason d'Issan 2019

Ένα δεύτερο κρασί από το Margaux υπογεγραμμένο από το Château d’Issan

Η ιδιοκτησία
Το Château d’Issan είναι ένα διάσημο κρασί του Bordeaux από τον 12ο αιώνα. Αποτελεί μέρος της ιστορίας ως ένα από τα εξαιρετικά κρασιά που σερβίρονται στο τραπέζι των βασιλιάδων και των αυτοκρατόρων καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Το Blason d’Issan, το δεύτερο κρασί του Château d’Issan, δημιουργήθηκε το 1995.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας των 59 στρεμμάτων εκτείνεται σε τρεις εφαρμογές. Η πλειοψηφία καλλιεργείται στους χαλικώδεις λόφους και τους αλλουβιακούς λόφους του Margaux. Οι νεότερες αμπέλιες που καλλιεργούνται στο έδαφος του Margaux είναι η προέλευση του Blason d’Issan.

Η χρονιά
Το 2019 είναι μια μεγάλη χρονιά για το Château d’Issan. Οι καλές συνθήκες ακολουθούν η μία την άλλη από τον ήπιο χειμώνα μέχρι το ζεστό καλοκαίρι, μέσω μιας ευνοϊκής άνοιξης. Οι εναλλαγές των βροχών τον Σεπτέμβριο και οι δροσερές νύχτες δίνουν ζωντάνια στους αμπελώνες στην τελική ευθεία πριν τη συγκομιδή. Τα σταφύλια φτάνουν τότε στην τέλεια ωρίμανση και είναι καλά συμπυκνωμένα, παρέχοντας έτσι ακριβείς και ισορροπημένες τανίνες.

Οινοποίηση και παλαίωση
Συγκομιδή από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 11 Οκτωβρίου. Οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο. Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα με θερμορύθμιση. Ήπια εξαγωγή. Ανάμειξη στα μέσα Ιανουαρίου.

Ανάμειξη
Το Blason d'Issan 2019 είναι το αποτέλεσμα μιας ανάμειξης του cabernet sauvignon (40%) και του merlot (60%).