Château Boyd-Cantenac 2019

Η ευγένεια και η κομψότητα ενός μεταξένιου κρασιού Margaux

Η ιδιοκτησία
Ανήκει στην οικογένεια Guillement από το 1932, το Château Boyd-Cantenac είναι ένα από τα πιο συνεπή κρασιά της εφαρμογής Margaux. Αυτό το 3ο Grand Cru Classé το 1855 γοητεύει τους λάτρεις των μεγάλων κρασιών Margaux με το μοναδικό του στυλ, που αντανακλά μια εξοικειωμένη γνώση. Με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης, τα κρασιά παρουσιάζουν αυτή την αρωματική πολυπλοκότητα που είναι χαρακτηριστική του Margaux ενώ ο ουρανίσκος είναι γλυκύς και εξευγενισμένος.

Ο αμπελώνας

Το Château Boyd-Cantenac είναι ένα κρασί Margaux από έναν αμπελώνα που βρίσκεται στην καρδιά της εφαρμογής και τα αμπέλια του ξεκουράζονται σε ψηλαφητικά βότσαλα.

Η χρονιά
Το 2019 ήταν αξέχαστο για τις σημαντικές κλιματικές αντιθέσεις του. Μετά από ένα δροσερό ξεκίνημα της σεζόν, το καλοκαίρι του 2019 χαρακτηρίστηκε από καυτές θερμοκρασίες. Από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, τα μούρα κατάφεραν να τελειοποιήσουν την ωριμότητά τους χάρη στις εξαιρετικές κλιματικές συνθήκες. Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 25 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 18 Οκτωβρίου.

Μείγμα
Cabernet sauvignon (68%), merlot (21%), petit verdot (8%), cabernet franc (3%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Boyd-Cantenac 2019

Γευσιγνωσία
Χρώμα
Ένα όμορφο πυκνό χρώμα.

Μύτη
Σύνθετη και έντονη, η μύτη γοητεύει με το γευστικό της φρούτο και την ευγενή ξυλώδη της.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος αποκαλύπτει σταδιακά ένα ευέλικτο και γραμμικό υλικό που εκρήγνυται απαλά όλες τις γεύσεις του. Με κομψότητα και ευγένεια, η επίγευση διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.