Château Boyd-Cantenac 2020

Ένα Μεταξένιο και Αρωματικό Κρασί Margaux

Το Κτήμα

Ιδιοκτησία της οικογένειας Guillement από το 1932, το Château Boyd-Cantenac είναι ένα από τα πιο συνεπή κρασιά της εφαρμογής Margaux. Αυτό το 3ο Grand Cru Classé του 1855 συναρπάζει τους λάτρεις των μεγάλων κρασιών Margaux με το μοναδικό του στυλ, που αντανακλά ένα εξασκημένο know-how. Με μεγάλο δυναμικό γήρανσης, τα κρασιά του Château Boyd-Cantenac παρουσιάζουν αυτή την αρωματική πολυπλοκότητα χαρακτηριστική της εφαρμογής Margaux, ενώ τον ουρανίσκο είναι γλυκύς και εξευγενισμένος.

Ο Αμπελώνας

Το Château Boyd-Cantenac είναι ένα κρασί Margaux από έναν αμπελώνα που βρίσκεται στην καρδιά της εφαρμογής, με αμπέλια που αναπαύονται σε ψαμμώδη χαλίκι.

Η Παλιά Σοδειά

Η ήπια χειμώνας και άνοιξη ευνόησαν έναν πρώιμο ξεριζωμό και μια γρήγορη και ομοιογενή ανάπτυξη της αμπέλου. Χαρακτηρισμένοι από σημαντικές βροχοπτώσεις, οι μήνες Απρίλιος και Μάιος προηγήθηκαν ενός σχετικά δροσερού Ιουνίου. Οι καλοκαιρινές συνθήκες, ζεστές και ιδιαίτερα ξηρές, επέτρεψαν να συγκεντρωθούν, λόγω του μικρού μεγέθους των μούρων, το ποσοστό φλοιών/χυμού. Το δεύτερο μισό του Αυγούστου, χαρακτηρισμένο από θυελλώδεις βροχές και δροσερές νύχτες, ακολουθήθηκε από έναν ηλιόλουστο και ξηρό Σεπτέμβριο. Οι βροχές την παραμονή της συγκομιδής επέτρεψαν να συλλεχθούν πλήρως ώριμα μούρα με όμορφη αρωματική έκφραση.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (71%), merlot (18%), petit verdot (8%) και cabernet franc (3%).

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Château Boyd-Cantenac 2020

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Μεσαία πυκνότητα, το χρώμα είναι μιας όμορφης ζωντάνιας.

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με την φρεσκάδα της.

Γεύση
Μεταξένιο, τον ουρανίσκο αποκαλύπτει λεπτά, ώριμα και όμορφα γλυκά τανίνια.