Château Cantenac Brown 2016

Ένα κόκκινο κρασί από το Margaux μεγάλης αριστοκρατίας

Η ιδιοκτησία
Το Château Cantenac-Brown χτίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα από τον John-Lewis Brown στην πόλη Cantenac. Η ιδιοκτησία διαθέτει ένα στυλ Τουδόρ Αγγλικής Αναγέννησης σε ανάμνηση των Σκωτσέζικων καταβολών του. Χρόνο με τον χρόνο, το μεγαλοπρεπές Cru Classé de Margaux αποκτά διεθνή φήμη για την ποιότητα του terroir και των κρασιών του. Στα τέλη του 2019, το Château Cantenac-Brown μπήκε σε μια νέα εποχή στην ιστορία του μετά την απόκτησή του από την οικογένεια Le Lous. Γίνονται σημαντικές επενδύσεις και αναδιαρθρώσεις, τόσο στο αμπέλωνα όσο και στον οινοποιητικό οίκο, για να ενισχύσουν περαιτέρω την αριστεία αυτού του Cru Classé de Margaux, το οποίο απολαμβάνει πολύ καλή φήμη με κρασιά που προσφέρουν ένα από τα καλύτερα ποιοτικά-τιμητικά αναλογία στην εφαρμογή.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Cantenac Brown έχει 48 εκτάρια στο AOC Margaux, 3.5 στο Bordeaux και 1.8 εκτάρια σε ξηρό λευκό Bordeaux. Υπό την διεύθυνση του José Sanfins, ο αμπελώνας διαχειρίζεται με σεβασμό στο περιβάλλον. Τα εδάφη διατηρούνται παραδοσιακά για να προωθήσουν την μικροβιακή ζωή του εδάφους και την χημική ισορροπία. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται είναι μόνο φυτικής προέλευσης. Χάρη στις πολύ κινητοποιημένες τεχνικές ομάδες, κάθε αμπέλι λαμβάνει πλήρη προσοχή.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η παραγωγή του μεγάλου κρασιού απαιτούσε το 49% της συγκομιδής. Παλαιώθηκε κυρίως κατά 60% σε νέα βαρέλια και 40% σε βαρέλια ενός έτους.

Μείγμα
68% Cabernet Sauvignon και 32% Merlot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Cantenac Brown 2016

Γευσιγνωσία

Το κρασί δείχνει φυσική αριστοκρατία, χωρίς κανένα υπερβολή. Η ισορροπία είναι μαγευτική, με τα σωστά επίπεδα αλκοόλ, πολύ πεπτικό. Το κρασί είναι ζωηρό στον ουρανίσκο, δυναμικό στα κρεμώδη τανίνια, προτεινόμενο, μεγάλης κομψότητας και όλα αυτά περιτυλιγμένα σε φρούτο. Αναμφίβολα, ένα πολύ μεγάλο Margaux!