Château Cantenac Brown 2020

Ένα Κομψό και Αρωματικό Καταταγμένο Κρασί του Margaux από τον Cantenac Brown

Η ιδιοκτησία

Το Château Cantenac-Brown χτίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα από τον John-Lewis Brown στην πόλη Cantenac. Η ιδιοκτησία διαθέτει ένα στυλ Τουδόρ Αγγλικής Αναγέννησης σε ανάμνηση των Σκωτσέζικων καταβολών του. Έτος μετά έτος, το μεγαλοπρεπές Καταταγμένο Κρασί του Margaux αποκτά διεθνή φήμη για την ποιότητα του εδάφους και των κρασιών του. Στα τέλη του 2019, το Château Cantenac-Brown μπήκε σε μια νέα εποχή στην ιστορία του μετά την απόκτησή του από την οικογένεια Le Lous. Γίνονται σημαντικές επενδύσεις και αναδιαρθρώσεις, τόσο στο αμπέλωνα όσο και στο αποστακτήριο, για να ανεβάσουν ακόμη περισσότερο την αριστεία αυτού του Καταταγμένου Κρασιού του Margaux, το οποίο απολαμβάνει πολύ καλή φήμη.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Cantenac Brown καλύπτει 48 εκτάρια στο AOC Margaux, 3.5 στο Bordeaux και 1.8 εκτάρια στο ξηρό λευκό Bordeaux. Υπό την διεύθυνση του José Sanfins, ο αμπελώνας διαχειρίζεται με σεβασμό στο περιβάλλον. Τα εδάφη διατηρούνται παραδοσιακά για να προωθήσουν την μικροβιακή ζωή και την χημική ισορροπία. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά φυτικής προέλευσης. Χάρη στις ιδιαίτερα κινητοποιημένες τεχνικές ομάδες, κάθε αμπέλι λαμβάνει πλήρη προσοχή.

Η χρονιά

Οι ήπιες συνθήκες στην αρχή της άνοιξης ευνοούν την πρώιμη άνοιξη του αμπελιού, ακολουθούμενη από σημαντικές βροχοπτώσεις μέχρι τα μέσα Ιουνίου. Επεισόδια όμορφου ηλιοφάνειας επιτρέπουν γρήγορη ανθοφορία υπό τις καλύτερες συνθήκες. Χαρακτηρισμένο από ιδιαίτερα ξηρές συνθήκες, το καλοκαίρι διακόπτεται στα μέσα Αυγούστου από σωτήριες βροχοπτώσεις για τον αμπελώνα και την ωρίμανση. Τον Σεπτέμβριο, μια καύσωνας σε συνδυασμό με έναν δροσερό αέρα προωθεί μια όμορφη συγκέντρωση των μούρων. Παρά τις χαμηλότερες από τον μέσο όρο αποδόσεις, η συγκομιδή είναι υψηλής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι ζυμώσεις πραγματοποιήθηκαν σε θερμοκρασίες 4 έως 5°C χαμηλότερες από το συνηθισμένο προκειμένου να διατηρηθεί η αρωματική πλούσια χωρίς να υπερβάλλουμε στην τανική δομή. Αυτή η χρονιά 2020 σηματοδοτεί την εισαγωγή στο Blend των cabernet sauvignons από το πλατό Margaux και τον περίβολο Cantenac Brown. Η παλαίωση γίνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, 60% σε νέα βαρέλια και 40% σε βαρέλια ενός έτους.

Blend

Cabernet sauvignon (67%) και merlot (33%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Cantenac Brown 2020

Γευσιγνωσία

Με τέλεια ισορροπημένη δύναμη, αυτό το Château Cantenac Brown 2020 σαγηνεύει με το σκούρο χρώμα του και την αρωματική πολυπλοκότητα. Τα πικάντικα αρώματα αναμειγνύονται αρμονικά με τους παρόντες και κομψούς τανίνες. Φρέσκο και νόστιμο, αυτή η μεγάλη χρονιά συνεχίζει την παράδοση των εξαιρετικών χρονιών όπως το 2018 και το 2019.