Château Figeac 2018

Το βάθος και η πολυπλοκότητα ενός Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Το κτήμα

Ως Premier Grand Cru Classé, το Château-Figeac ενσαρκώνει την υπεροχή των εκλεκτών κρασιών του Saint-Emilion σε όλο τον κόσμο. Το Château-Figeac ανήκει στην οικογένεια Manoncourt από το 1892.

Ο αμπελώνας

Το Château-Figeac βρίσκεται σε εξαιρετική τοποθεσία, καθώς βρίσκεται στα δυτικά της ονομασίας Saint-Emilion, στις παρυφές της ονομασίας Pomerol. Ο αμπελώνας του κτήματος καλύπτει 40 εκτάρια αμπελώνων που είναι φυτεμένοι σε τρεις διαφορετικούς χαλικώδεις λόφους. Ο σεβασμός της βιοποικιλότητας και της χλωρίδας και της πανίδας βρίσκονται στο επίκεντρο των ανησυχιών του κτήματος. Οι ποικιλίες σταφυλιών είναι Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon και Merlot.

Η εσοδεία

Χαρακτηρισμένο από σημαντικές καιρικές μεταβολές, το 2018 ξεκίνησε με έναν κρύο και βροχερό χειμώνα που ακολουθήθηκε από μια υγρή άνοιξη. Τα θυελλώδη επεισόδια μαζί με το χαλάζι που σημειώθηκαν από τον Μάιο έως τα μέσα Ιουλίου δεν επηρέασαν τους αμπελώνες του κτήματος. Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι καιρικές συνθήκες ήταν πολύ ήπιες μέχρι τον τρύγο. Ηλιόλουστο, ξηρό και ζεστό, το καλοκαίρι ευνόησε τη βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών. Η συνεχής επαγρύπνηση και η τεχνογνωσία της τεχνικής ομάδας του Château-Figeac εξασφάλισε και επέτρεψε στους αμπελώνες να παραμείνουν σε άριστη κατάσταση. Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 17 Σεπτεμβρίου με τα σταφύλια Merlot και ολοκληρώθηκε στις 12 Οκτωβρίου με τις ποικιλίες Cabernet, τα σταφύλια παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα σακχάρων και πολυφαινολών, καθώς και πολύ λεπτές τανίνες.

Η οινοποίηση και η παλαίωση

Ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή δόθηκε στον καρπό καθ' όλη τη διάρκεια της οινοποίησης, με ήπιες εκχυλίσεις και χαμηλές θερμοκρασίες ζύμωσης, προκειμένου να διατηρηθεί η φρεσκάδα, η αρωματική πολυπλοκότητα και η ισορροπία του χυμού.

Το χαρμάνι

Αυτό το Château-Figeac 2018 αντικατοπτρίζει με ακρίβεια την ταυτότητα καθεμιάς από τις τρεις ποικιλίες αμπέλου που συνθέτουν το χαρμάνι του. Η φρεσκάδα και η κομψότητα των σταφυλιών Cabernet Franc (30%) συνδυάζεται αρμονικά με τη φινέτσα και την απαλότητα του Cabernet Sauvignon (33%) και τη στρογγυλότητα των σταφυλιών Merlot (37%).

Château-Figeac 2018: Figeac: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Σκούρο, έντονο πορφυρό χρώμα.

Μύτη

Εκφραστική και πολύπλοκη, η μύτη αναδύει έντονα φρουτώδη (μαύρα και κόκκινα μούρα) και λουλουδάτα αρώματα.

Γεύση

Ζωντανό, ο ουρανίσκος ανοίγει σε μια ισχυρή επίθεση που δίνει τη θέση της σε μια υπέροχα περιτυλιγμένη υφή. Γεμάτο φρεσκάδα, το μεσαίο στόμα διατηρεί μια ευχάριστη ζωντάνια, αναδεικνύοντας τη φινέτσα των τανινών και τα ορυκτά στοιχεία του κρασιού. Μια φανταστική χρονιά από το Château-Figeac που απηχεί τον βελούδινο χαρακτήρα του 2015 και τη φινέτσα του 2016.