Château Grand-Puy Ducasse 2016

Grand-Puy Ducasse, ένα γεμάτο σώμα και αριστοκρατικό Pauillac cru classé

Ο παραγωγός

Με έναν αμπελώνα που βρίσκεται στα σπουδαιότερα terroirs του Pauillac, το Château Grand-Puy Ducasse, που βρίσκεται στην αριστερή όχθη του Μπορντό, είναι ένα από τα πιο όμορφα κτήματα της διάσημης ονομασίας. Ιδρύθηκε το 1675, αυτό το 5ο Cru Classé ξεχωρίζει προσφέροντας έναν ακριβή ορισμό του terroir του Pauillac λόγω της δομής του και των απίστευτων δυνατοτήτων παλαίωσης.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Grand-Puy Ducasse, που δημιουργήθηκε και συγκεντρώθηκε υπομονετικά από τον δικηγόρο Pierre Ducasse τον 18ο αιώνα, καλύπτει 40 εκτάρια και χωρίζεται σε τρία μεγάλα αγροτεμάχια. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 25 ετών κατά μέσο όρο και βρίσκονται σε αμμώδη εδάφη με χαλίκια Garonne.

Ο τρύγος

Ο οινοποιός θα κρατήσει μια καλή ανάμνηση του πρωτοφανούς τρύγου του 2016, όπου τόσο μια πολύ βροχερή άνοιξη όσο και ένα ατελείωτο καλοκαίρι διαδέχονταν το ένα το άλλο. Οι φανταστικές συνθήκες συγκομιδής κατά τη διάρκεια του ινδιάνικου καλοκαιριού του 2016 μας θυμίζουν τις συγκομιδές που παρήγαγαν τις μεγαλύτερες χρονιές.

Το χαρμάνι

Το Château Grand-Puy Ducasse 2016 αποτελείται από ένα χαρμάνι Cabernet Sauvignon (65%), το οποίο συμπληρώνεται από Merlot (35%).

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Σκούρο, μελανό χρώμα με πορφυρές ανταύγειες.

Μύτη

Πυκνή και συμπυκνωμένη, η μύτη αποπνέει αρώματα νόστιμων μαύρων φρούτων. Η αρωματική φρεσκάδα υποστηρίζεται από μια όμορφη ένταση.

Γεύση

Μια ζωηρή επίθεση προηγείται ενός πυκνού ουρανίσκου, που συνδυάζει τα αρώματα τραγανών φρούτων που περιβάλλουν με ώριμες και ντελικάτες τανίνες. Επίμονη, η επίγευση είναι κρεμώδης, αναζωογονητική και ισορροπημένη.