Château Haut-Brion 2016

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Haut-Brion 2016

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Φωτεινή κόκκινη απόχρωση με βιολετί και γαρνέτι αντανακλάσεις.

Μύτη
Πολύπλοκη και εκφραστική, η μύτη γοητεύει με την εντυπωσιακή αρωματική της φρεσκάδα σε αρώματα βιολέτας καθώς και κόκκινων και μαύρων φρούτων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος είναι χυμώδης, πυκνός, ευρύς, ακριβής και κρατείται από την επίθεση έως το τέλος από μια πολύ καλά διαμορφωμένη οξύτητα. Ευρύς, το κρασί εμφανίζει τανίνες εξαιρετικής λεπτότητας και ωριμότητας. Το κόκκο της τανίνης είναι τέτοιο ώστε η αφή είναι κρεμώδης, επικαλυμμένη, μεταξένια. Το τελείωμα είναι μακρύ και το σύνολο, με όμορφη ισορροπία, φαίνεται ολοκληρωμένο, τέλειο, πολύ εξευγενισμένο. Αναμφίβολα ένα από τα πιο όμορφα μπουκάλια του Haut-Brion στην αξιόλογη γενιά του 2010 και των πιο εντυπωσιακών ετών του κάστρου. 

Ένα έντονο και δυναμικό 1ο κατηγοριοποιημένο αύξηση και κατηγοριοποιημένη αύξηση Graves

Η ιδιοκτησία

Το παλαιότερο από τα Grands Crus του Bordeaux, το Château Haut-Brion επωφελείται από μια πλούσια κληρονομιά που έχει δημιουργηθεί κατά τη διάρκεια πέντε αιώνων ιστορίας. Ιδρύθηκε το 1533 από τον Jean de Pontac στην περιοχή Graves, το κρασί του Château Haut-Brion γρήγορα έγινε πολυπόθητο και εκτιμήθηκε από τους μεγαλύτερους μονάρχες της Ευρώπης. Το 1663, ο Samuel Pepys, μέλος του Αγγλικού Κοινοβουλίου, συνέβαλε ακούσια στην επιτυχία του Château Haut-Brion μέσω του ημερολογίου του, γράφοντας "Και εκεί, ήπια ένα είδος γαλλικού κρασιού που ονομάζεται Ho-Bryan που είχε μια πολύ ιδιαίτερη καλή γεύση που δεν είχα ποτέ συναντήσει...". Ο θρύλος γεννήθηκε. Πρώτο Grand Cru Classé εκτός Médoc το 1855 και αναγνωρισμένο ως Classified Growth στην Επίσημη Κατάταξη των Κρασιών Graves το 1959, το Château Haut-Brion συνεχίζει να γράφει τον θρύλο των μεγαλύτερων κρασιών του Bordeaux αλλά και διεθνώς, επιβεβαιώνοντας, από ετικέτα σε ετικέτα, την εξαιρετική του τακτικότητα.

Ο αμπελώνας

Ένα πραγματικό κοσμήμα της αμπελοκαλλιέργειας της A.O.C του Pessac-Léognan που βρίσκεται στην καρδιά της αγλομέρασης Pessac, το Château Haut-Brion διαθέτει ένα εξαιρετικό τερρουάρ σε εδάφη που αποτελούνται από πολύχρωμα βότσαλα που παράγουν υπέροχα, κομψά, ακριβή κρασιά με απίστευτη τακτικότητα από τη μία ετικέτα στην άλλη.

Μείγμα

Merlot (56%)
Cabernet sauvignon (37.5%)
Cabernet franc (6.5%).