Château La Cabanne 2012

Ένα πλήρες και ισορροπημένο κόκκινο κρασί από το Pomerol

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην εφαρμογή Pomerol, το Château La Cabanne ανήκει στην οικογένεια Jean-Pierre Estager από το 1952. Αυτή η αρχαία ιδιοκτησία μαρτυρεί μια βαθιά ριζωμένη αμπελουργία, καθώς εκεί καλλιεργούνται αμπέλια από την εποχή των Γαλλο-Ρωμαίων. Το όνομα του Château La Cabanne συνδέεται με την εποχή των παλιών σκλάβων και αποίκων που εργάζονταν στους αμπελώνες την εποχή εκείνη. Μετά από μια πυρκαγιά το 2010, το Château La Cabanne υπέστη πλήρη ανακαίνιση. Από το 2011, η ιδιοκτησία είναι εξοπλισμένη με ένα υψηλής απόδοσης εργαλείο εργασίας που της επιτρέπει να παράγει κρασιά που ανταποκρίνονται στο μεγάλο της terroir.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château La Cabanne εκτείνεται σε 10 εκτάρια αμπελιών που βρίσκονται στη δυτική πλαγιά του πλατώ Pomerol. Οι αμπέλιες φυτεύονται σε αργιλώδη εδάφη, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων φλεβών μπλε αργίλου του Pomerol, ενώ το υπέδαφος αποτελείται από κλίνκερ με την παρουσία διαφόρων μεταλλικών οξειδίων. Ο αμπελώνας έχει την πιστοποίηση HVE επιπέδου 3 (High Environmental Value Level 3). Η ποικιλία σταφυλιών του αμπελώνα Château La Cabanne είναι χαρακτηριστική της εφαρμογής Pomerol με την κυρίαρχη παρουσία του merlot (94%), συμπληρωμένη από το cabernet franc (6%).