Château La Fleur de Gay 2020

Ένα δομημένο και αρωματικό κόκκινο κρασί από το Pomerol

Το αμπέλι

Ιδιοκτησία της οικογένειας Raynaud-Lebreton και με ρίζες που χρονολογούνται από το 1477, το Château La Fleur de Gay βρίσκεται στον μεσαιωνικό δρόμο από το Saint-Émilion προς το Guitres. Το αμπέλι βρίσκεται σε αυτό που ήταν το ιστορικό χωριό του Pomerol, το χωριό Pignon, βόρεια της ονομασίας Pomerol.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château La Fleur de Gay εκτείνεται σε 2 εκτάρια αμπελώνες και επωφελείται από ένα πολύ μεγάλο τυπικό έδαφος Pomerol. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε 3 οικόπεδα της υψηλής βεράντας της ονομασίας. Οι αμπελώνες φυτεύονται σε οικόπεδα από καθαρό πηλό Lafleur (4%), σε οικόπεδα βότσαλου Günzian που ξεκουράζονται σε πηλό Gay (57%) και σε οικόπεδα βότσαλου υψηλής κοκκομετρίας σε πηλό Groupey (39%).

Η χρονιά

Το 2020 είναι μια χρονιά που χαρακτηρίζεται από σημαντικές αντιθέσεις (έως 26°C καθημερινή θερμική αμπλιτούδα καλοκαιριού) και απαιτητικό κλίμα με σχεδόν 2 μήνες χωρίς βροχή. Η τυπολογία των μεγάλων πηλώδων εδαφών της ονομασίας Pomerol μετέτρεψε αυτούς τους περιορισμούς σε περιουσιακά στοιχεία για τον αμπελώνα. Έτσι, τα σταφύλια αποκαλύπτουν μια όμορφη πολυπλοκότητα και μια πλούσια αρωματική παλέτα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητη συγκομιδή. Μακέρωση 34 έως 35 ημερών. Ήπιες εκχυλίσεις. Η μαλολακτική ζύμωση πραγματοποιείται εν μέρει σε βαρέλια. Η παλαίωση πραγματοποιείται σε βαρέλια (70% νέα, 30% ενός κρασιού) προκειμένου να αναπτυχθεί η πολυπλοκότητα και η φρουτώδης αρωματική παλέτα αυτής της μεγάλης χρονιάς.

Μείγμα

Το Château La Fleur de Gay 2020 είναι 100% merlot.