Château Lynch-Bages 2014

Ένα Pauillac Cru Classé που συνδυάζει φρεσκάδα, δύναμη και κομψότητα

Το κτήμα

Στην είσοδο του Pauillac, το Château Lynch Bages είναι ένα κτήμα που έχει αφήσει το στίγμα του στην ιστορία της περιοχής του κρασιού Médoc. Αν και το terroir του Bages ήταν γνωστό από τον 16ο αιώνα, δεν ήταν μέχρι τον 18ο αιώνα που κέρδισε την αναγνώρισή του. Με τον γιο ενός Ιρλανδού πολίτη, τον Thomas Lynch, στο τιμόνι, το κρασί Bages αναγνωρίστηκε στην Παγκόσμια Έκθεση του Παρισιού. Το Château Lynch-Bages περιήλθε στην οικογένεια J-M Cazes τις παραμονές του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου και αποτελεί μια από τις καλύτερες αναφορές μεταξύ των εκλεκτών κρασιών του Pauillac.

Αναζητώντας διαρκώς την αριστεία και την καινοτομία, το Château Lynch-Bages πραγματοποίησε νέα διανομή αγροτεμαχίων το 2006, χωρίζοντας 90 αρχικά αγροτεμάχια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού σε 180 έως 200 επιμέρους αγροτεμάχια.

Ο αμπελώνας

ΤοChâteau Lynch-Bages φροντίζει έναν αμπελώνα 100 εκταρίων που βρίσκεται στο τυπικό χαλίκι Garonne του Pauillac.

Ο τρύγος

Ο χειμώνας ήταν ήπιος και ιδιαίτερα βροχερός, γεγονός που αναπλήρωσε τα αποθέματα νερού του εδάφους. Αν και η εναλλαγή μεταξύ ζεστών ημερών και βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια της άνοιξης οδήγησε σε πιέσεις όσον αφορά την υγεία του αμπελώνα, η αρχή του καλοκαιριού ήταν πολύ ήπια. Η ανάπτυξη του αμπελιού επιβραδύνθηκε από τις δροσερές θερμοκρασίες του Αυγούστου, οι οποίες επέτρεψαν στα σταφύλια να αναπτύξουν ένα καλό επίπεδο οξύτητας. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε υπό ιδανικές καιρικές συνθήκες.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια που συλλέγονται με το χέρι διαλέγονται αυστηρά στον αμπελώνα. Το κρασί παλαιώνει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 75% είναι καινούργια.

Το χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (69%)

Merlot (26%)

Cabernet Franc (3%)

Petit Verdot (2%).

Château Lynch-Bages 2014: Lynchages: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Αυτό το κρασί παρουσιάζει ένα βαθύ χρώμα.

Μύτη

Η μύτη συνδυάζει φρουτώδη αρώματα με λεπτές ξυλώδεις νότες.

Γεύση

Πλούσιο και απαλό, ο ουρανίσκος παρασύρεται από τις μεταξένιες τανίνες αυτού του κρασιού μαζί με τη δύναμή του και την εξαιρετική φρεσκάδα του. Καθ' όλη τη διάρκεια της γευστικής εμπειρίας, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει μια τέλεια ισορροπία, η οποία εγγυάται μια πολλά υποσχόμενη δυνατότητα παλαίωσης.