Château Lynch-Bages 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Lynch-Bages 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Όμορφο χρώμα γαρνιτιού.

Μύτη
Η μύτη εκπέμπει έντονες νότες μαύρων φρούτων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος συνδυάζει στρογγυλάδα, ζωντάνια και διαρκεία.

Η φρεσκάδα και η κομψότητα ενός Grand Cru Classé από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στις πύλες του Pauillac, το Château Lynch-Bages είναι μια ιδιοκτησία που έχει σημαδέψει την ιστορία του Médoc. Ενώ το έδαφος Bages είναι γνωστό από τον 16ο αιώνα, απέκτησε φήμη τον 18ο αιώνα. Υπό την ηγεσία του γιου ενός Ιρλανδού πολίτη με το όνομα Thomas Lynch, το cru Bages αναγνωρίστηκε στην παγκόσμια έκθεση στο Παρίσι. Εντάχθηκε στην οικογένεια J-M Cazes στην παραμονή του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, το Château Lynch-Bages είναι μία από τις πιο όμορφες αναφορές της εφαρμογής Pauillac.

Σε συνεχή αναζήτηση της αριστείας και της καινοτομίας, το Château Lynch-Bages πραγματοποίησε μια νέα διαίρεση τεμαχίων το 2006, διαλύοντας 90 αρχικά κτηματολογικά τεμάχια σε 180 έως 200 υπο-τεμάχια. Η παραγωγή του 2020 ήταν η πρώτη παραγωγή που παρήχθη στις ολοκαίνουργιες εγκαταστάσεις του Château Lynch-Bages. Φανταστεί από τον αρχιτέκτονα Chien Chung (Didi) Pei, διεθνώς αναγνωρισμένο για τον μινιμαλιστικό αρχιτεκτονικό του στυλ, αυτό το νέο δωμάτιο βατόν και η αποθήκη παλαίωσης είναι εργαλεία κορυφαίας τεχνολογίας που στοχεύουν στην εξύψωση του εδάφους αυτής της εμβληματικής ιδιοκτησίας του Pauillac μέσω των εκλεκτών οινοποιήσεων.

Ο αμπελώνας

Το Château Lynch-Bages είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 105 εκταρίων φυτεμένο σε χαλίκια Garonne. Η διαίρεση των τεμαχίων του αμπελώνα είναι εξειδικευμένη χάρη στη χρήση δορυφορικών τεχνολογιών που επιτρέπουν τη διατήρηση της γενετικής κληρονομιάς της αμπελουργίας της ιδιοκτησίας. Η ομογενής γεωλογία του εδάφους επιτρέπει μια καλή προσφορά νερού στην αμπέλο σε ένα εδάφος όπου το κλίμα είναι μέτριο.

Η παραγωγή

Η παραγωγή του 2024 ξεκινά με έναν ήπιο και πολύ βροχερό χειμώνα, ακολουθούμενο από μια βροχερή άνοιξη που απαιτεί συνεχή επαγρύπνηση για τη διατήρηση του αμπελώνα. Χάρη σε ένα ξηρό και μέτριο καλοκαίρι, η αμπέλος αποκτά ξανά ισορροπία και φρεσκάδα, προωθώντας την αργή και ομοιόμορφη ωρίμανση. Η συγκομιδή, που διεξάγεται με ακρίβεια, επιτρέπει μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητη συγκομιδή με επιλεκτική ταξινόμηση στον αμπελώνα και στο τραπέζι. Παλαίωση για μια περίοδο 18 μηνών σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 75% των οποίων είναι καινούργια.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (70 %), merlot (24 %), cabernet franc (3 %) και petit verdot (3 %).