Château Petit-Village 2019

Ένα εκλεκτό κόκκινο κρασί από το Pomerol από το Château Petit-Village

Το κτήμα
Château Petit-Village, ένα πραγματικό διαμάντι ενός κτήματος, βρίσκεται στην Pomerol στη δεξιά όχθη του Μπορντό. Το τεράστιο έργο της αναδιάρθρωσης του αμπελώνα και της ανακαίνισης των κελαριών έχει οδηγήσει σε ένα αξιοσημείωτο δυναμικό σε αυτό το εξαιρετικό κτήμα Pomerol.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Petit-Village καλύπτει 10,5 εκτάρια σε ένα ενιαίο σύνολο. Τα αμπέλια του Château Petit-Village είναι φυτεμένα σε ένα όμορφο terroir με βαθιά χαλικώδη εδάφη από χαλαζία και πυριτόλιθο. Το υπέδαφος είναι αργιλώδες στη φύση. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός αποτελεί ιδιαιτερότητα του terroir του Pomerol.

Ο τρύγος
Η καλλιεργητική περίοδος του 2019 ξεκίνησε με δροσερές και υγρές ημέρες, ακολουθούμενες από ένα εξαιρετικά θερμό καλοκαίρι. Η προσαρμοστικότητα των αμπελιών στις κλιματολογικές συνθήκες του τρύγου αποδείχθηκε εξαιρετική. Οι ζεστές ημέρες και οι δροσερές νύχτες επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν στην τέλεια ωρίμανση. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε μεταξύ 18 Σεπτεμβρίου και 2 Οκτωβρίου.

Η παλαίωση
30% νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. 70% βαρέλια ενός προηγούμενου κρασιού. Η παλαίωση διαρκεί από 16 έως 18 μήνες.

Το χαρμάνι
Merlot (80%), cabernet franc (15%), cabernet sauvignon (5%).