Château Petit-Village 2019

Ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί από το Pomerol υπογεγραμμένο από τον οίκο Château Petit-Village

Η ιδιοκτησία
Château Petit-Village, σαν ένας πολύτιμος λίθος στο περίβλημά του, βρίσκεται στην εφαρμογή Pomerol στη δεξιά όχθη του Μπορντό. Η εκτεταμένη εργασία αναδιάρθρωσης του αμπελώνα και ανακαίνισης των κελάριων έχει αποκαλύψει την πλήρη δυναμικότητα αυτής της εξαιρετικής ιδιοκτησίας Pomerol.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Petit-Village εκτείνεται σε 10,5 εκτάρια σε ένα κομμάτι. Οι αμπέλιες του Château Petit-Village είναι φυτεμένες σε ένα όμορφο εδάφος βαθιάς χαλικώδους σύνθεσης από κρύσταλλο και σπινθήρα. Το υπέδαφος είναι αργιλώδες. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός αποτελεί την ιδιαιτερότητα του εδάφους Pomerol.

Η χρονιά
Η αρχή της σεζόν ήταν δροσερή και υγρή, ακολουθούμενη από μια εξαιρετικά ζεστή καλοκαιρινή περίοδο. Η ικανότητα των αμπελιών να προσαρμοστούν στις κλιματικές συνθήκες αυτού του έτους 2019 αποδείχθηκε εξαιρετική. Οι ζεστές ημέρες και οι δροσερές νύχτες επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν στην τέλεια ωρίμανση. Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε μεταξύ 18 Σεπτεμβρίου και 2 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση
Παλαίωση από 16 έως 18 μήνες σε βαρέλια (30% νέα, 70% ενός κρασιού).

Μείγμα
Αυτό το Château Petit-Village 2019 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος merlot (80%), cabernet franc (15%) και cabernet sauvignon (5%).