Château Pontet-Canet 2000

Ένα κόκκινο κρασί από το Pauillac με απίστευτα μακρύ τελείωμα

ΤοChâteau Pontet-Canetείναι ένας ερυθρός οίνος που παράγεται στην ονομασία Pauillac. Ο αμπελώνας αυτού του 5ème cru classé καλύπτει συνολική έκταση 81 εκταρίων. Τα αμπέλια, ηλικίας κατά μέσο όρο 40 έως 45 ετών, είναι φυτεμένα σε χαλικώδη τεταρτογενή εδάφη. Το κρασί παλαιώνει για 16 μήνες σε δρύινα βαρέλια (εκ των οποίων το 60% είναι καινούργια).

Παρουσιάζοντας ένα πολύ έντονο κόκκινο χρώμα, το Château Pontet-Canet 2000 αποκαλύπτει μια ισχυρή μύτη, με όμορφη ισορροπία μεταξύ των φρούτων (βατόμουρο, σμέουρο) και του ξύλου της παλαίωσης σε βαρέλια (γλυκόριζα, φρυγανισμένες νότες). Η επίθεση στον ουρανίσκο παρουσιάζει μεγάλο εύρος και γλυκύτητα. Αυτό το μακρύ κρασί είναι προικισμένο με μια απίστευτη δομή, προσφέροντας πολύ μαλακές τανίνες. Η επίγευση είναι κάθε άλλο παρά επιθετική και αποκαλύπτει εξαιρετική διάρκεια.