Château Vray Croix de Gay 2017

Η έκφραση και η μεταξένια υφή ενός μεγάλου Pomerol

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται ανάμεσα στα πιο όμορφα crus της εφαρμογής του, το Château Vray Croix de Gay είναι σε συνέχεια με τις πολύ όμορφες αναφορές του Pomerol, στη δεξιά όχθη της περιοχής Bordeaux. Ο πρώην οινοποιός του Pétrus, Jean-Claude Berrouet εντάχθηκε στις τεχνικές ομάδες του Château το 2013 ως σύμβουλος οινολόγος.

Ο αμπελώνας

Με έναν αμπελώνα 3,67 εκταρίων με εξαιρετικό terroir, το Château Vray Croix de Gay είναι μέρος των crus της πολύ διάσημης εφαρμογής Pomerol το δυναμικό της οποίας έχει αποκαλυφθεί εξαιρετικά τα τελευταία χρόνια αναπτύσσοντας το δικό της στυλ.

Η δύναμη του Château Vray Croix de Gay βρίσκεται στον αμπελώνα του. Βρίσκεται στην καρδιά του χαλικώδους πλατό του Pomerol, στη δεξιά όχθη της περιοχής Bordeaux, τα 9 κομμάτια υποδιαιρεμένα σε μικροσκοπικά κομμάτια είναι διασκορπισμένα σε 2 αμπελώνες, ο ένας δίπλα στο Château La Fleur πίσω από το Pétrus και ο άλλος βρίσκεται μπροστά από το Château Trotanoy.

Η χρονιά

Σε μια χρονιά 2017 που χαρακτηρίστηκε από πρόκληση, ο αμπελώνας του Château Vray Croix de Gay ευτυχώς γλίτωσε από την παγετό στα τέλη Απριλίου 2017.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η άκρως επιμελημένη επιλογή των μικροσκοπικών κομματιών, σε συνδυασμό με τις βιοδυναμικές πρακτικές σε έναν τομέα που βρίσκεται επί του παρόντος υπό οργανική μετατροπή και η παρακολούθηση των οινοποιήσεων που πραγματοποιούνται από τον Jean-Claude Berrouet, τον πρώην οινοποιό του Pétrus, τονίζουν την ακρίβεια και την εξαιρετικότητα του cru, το οποίο έχει όλες τις ποιότητες των μεγαλύτερων κρασιών του Pomerol για αυτήν την νέα χρονιά.

Μείγμα

Merlot (87%), συμπληρωμένο από cabernet franc (13%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Vray Croix de Gay 2017

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει μια υπέροχη αρωματική έκφραση, τονίζοντας την καθαρότητα του φρούτου.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος γοητεύεται από την ευχάριστη δομή του, η οποία καθοδηγείται από μια μεταξένια υφή όπου η στρογγυλότητα του merlot εγκαθίσταται βολικά διατηρώντας την τέλεια ισορροπία.