Clos l'Eglise 2004

Ένα πλούσιο και κομψό κόκκινο κρασί από το Pomerol

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην καρδιά του Pomerol, Clos L’Église αναγνωρίστηκε ως ένα από τα πιο εκτεταμένα αμπελώνες κατά τον 18ο αιώνα. Αγοράστηκε το 1997 από την Sylviane Garcin Cathiard, αδελφή του Daniel Cathiard, ιδιοκτήτη του Smith Haut-Lafitte, η ιδιοκτησία είναι τώρα υπό τη διεύθυνση της Hélène Garcin Cathiard και του Patrice Lévêque.

Ο αμπελώνας

Αυτή η ιδιοκτησία του Pomerol επιβλέπει έναν αμπελώνα που καλύπτει μια έκταση 5,89 εκταρίων σε ένα έδαφος από ασβεστόλιθο και χαλίκι.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια συλλέγονται χειροποίητα και υποβάλλονται σε οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές από ατσάλι. Η διαδικασία παλαίωσης διαρκεί 18 έως 24 μήνες σε γαλλικά βαρέλια δρυός.

Μείγμα

Αυτή η παλαίωση του 2004 του Clos l’Église είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος από Merlot και Cabernet Franc.