Le Plus de La Fleur de Boüard 2015

Ένα αρωματικό και εκλεπτυσμένο κρασί Lalande de Pomerol

Ο παραγωγός

Ο δεύτερος οίνος τουChâteau La Fleur de Boüard, Le Plus de La Fleur de Boüard, αποκαλύπτει την αρωματική έκφραση του πανέμορφου terroir Lalande de Pomerol, μιας ονομασίας που βρίσκεται στη δεξιά όχθη της περιοχής του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château La Fleur de Boüard καλύπτει 29,5 εκτάρια. Το Plus de La Fleur de Boüard 2020 παράγεται από επιλεγμένα αμπέλια ηλικίας 60 ετών, τα οποία είναι φυτεμένα σε μια χαλικώδη πλαγιά που περιέχει 15 έως 20% άργιλο.

Η οινοποίηση και η παλαίωση

Προζυμωτική εκχύλιση στους 8 έως 10°C. Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση για 4 έως 6 εβδομάδες. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ξύλινες δεξαμενές με ανεστραμμένο κούφωμα και σε βαρέλια. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε βαρέλια. Παλαίωση για 33 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (100% νέα βαρέλια). Ο οίνος δεν διηθείται ούτε φιλτράρεται.

Το χαρμάνι

Το Château La Fleur de Boüard 2015 είναι 100% Merlot.

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Όμορφο μελανό χρώμα με μπλε ανταύγειες.

Μύτη

Έντονη έκφραση, με συγκέντρωση μπαχαρικών (πιπέρι, 4 bays, σαφράν) που εξελίσσονται σε ένα σαρκώδες και αρωματικό μαύρο σύκο. Κατά την ανάδευση, το κρασί αποκαλύπτει βάθος και αρωματικό εύρος, καθώς και νότες κερασιού burlat και κέδρου του Λιβάνου, μεταδίδοντας μια πολύ φρέσκια νότα.

Γεύση

Ο ουρανίσκος έχει ευθύγραμμη είσοδο και η οξύτητα προσδίδει στο κρασί μια δυναμική γευστικότητα. Αξιοσημείωτο για τη φρεσκάδα και τον αρωματικό του πλούτο, αυτό το κρασί Lalande de Pomerol σαγηνεύει με την ακρίβεια, τον όγκο, την ισορροπία, τη δύναμη και την κομψότητά του. Η επίγευση είναι φρουτώδης και επίμονη.