M. Chapoutier : Le Méal 2022

Ένας γοητευτικός λευκός οίνος Ermitage πολυπλοκότητας και κομψότητας

Το αμπέλωνας

Ιδρυμένος από το 1808 στο Tain-L’Hermitage, το οίκημα M. Chapoutier αποτελεί σήμερα την ελίτ των μεγαλύτερων ονομάτων στους οίνους της κοιλάδας του Ροδανού.

Αμπελουργός και εμπόρος, ο Michel Chapoutier κατάφερε μέσα στα χρόνια να οδηγήσει αυτή την οικογενειακή επιχείρηση στην κορυφή. Οι οίνοι του Maison Chapoutier αναγνωρίζονται για την κομψότητα και την υψηλή ποιότητά τους από τους πιο εκλεπτυσμένους γνώστες πέρα από τα σύνορα. Ένας άνθρωπος με πολλά καπέλα, ο Michel Chapoutier κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ για τις βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Αμερικανό κριτικό Robert Parker. Η Mathilde, κόρη του Michel Chapoutier, έχει αναλάβει τη σκυτάλη αυτού του εμβληματικού οίκου, επιβλέποντας έναν αμπελώνα πάνω από 350 εκτάρια στις πιο πρεστιζάτες ονομασίες της βόρειας και νότιας κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το Méal blanc από τον M. Chapoutier είναι ένας οίνος Ermitage που παράγεται από σταφύλια από την ομώνυμη πλαγιά. Με μέση ηλικία πάνω από 50 χρόνια, οι αμπέλοι φυτεύονται σε ένα έδαφος από φλύβιο-παγετώνα αλούβιο, αποτελούμενο από πολλά βότσαλα. Αυτές οι παλιές αμπέλοι αναγνωρίζονται για τις χαμηλές αποδόσεις τους, παράγοντας οίνους υψηλής ποιότητας.

Σύνθεση

Marsanne (100%)