Réserve de Pichon Comtesse 2020

Ένα Ισορροπημένο και Αρωματικό Δεύτερο Κρασί από το Pauillac

Το αμπέλι

2ο Grand Cru Classé από Pauillac, το υπέροχο Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande λάμπει στην αριστερή όχθη του Bordeaux.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας που παράγει το Réserve de Pichon Comtesse καλύπτει μια έκταση 72 εκταρίων. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 30 ετών, καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιώσιμης αμπελουργίας. Ένα μέρος αυτού του αμπελώνα Pauillac, 32 εκτάρια, διαχειρίζεται βιοδυναμικά.

Η χρονιά

Ενώ ο ήπιος χειμώνας ευνόησε ένα πρώιμο ξεκίνημα της ανθοφορίας, οι μήνες Απρίλιος και Μάιος ήταν ζεστοί και χαρακτηρίστηκαν από πολύ έντονες βροχοπτώσεις. Αυτές οι συνθήκες δεν επηρέασαν την ανθοφορία, η οποία ήταν πρώιμη και γρήγορη. Ένας δροσερός και αρκετά βροχερός Ιούνιος ακολούθησε από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι. Οι βροχές του Αυγούστου ήταν ευεργετικές για την ωρίμανση και απέτρεψαν τον υδατικό στρες. Τα συγκεντρωμένα σταφύλια είναι πολύ υψηλής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οινοποίηση ανά τεμάχιο. Βατοποίηση με βάση τη βαρύτητα. Διπλού τοίχου, θερμορυθμιζόμενες κοπές βατών. Παλαίωση για 12 μήνες σε βαρέλια (40% νέα) με μέτρια μακρά θέρμανση. Παραδοσιακή αποστράγγιση με το φως του κεριού.

Μείγμα

Merlot (47%) cabernet sauvignon (43%) και cabernet franc (10%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Réserve de Pichon Comtesse 2020

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη συνδυάζει υπέροχες νότες ζαχαροπλαστικής με αρώματα βατόμουρου και τριαντάφυλλου.

Ουρανίσκος
Αισθησιακός και μεγάλης εμβέλειας, ο ουρανίσκος εντυπωσιάζει με το μήκος του, τη ζωντάνια του καθώς και την αέρινη καθαρότητα και τις γεύσεις του βατόμουρου, της φρανζιπάνης και των λευκών λουλουδιών.