Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2020

Ένα ισορροπημένο και αρωματικό κόκκινο κρασί από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Δεύτερο Grand Cru Classé του Pauillac, το μαγευτικό Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande λάμπει στην εφαρμογή Pauillac.

Ήταν το 1925 που η οικογένεια Miailhe, εκπροσωπούμενη από τους Édouard και Louis Miailhe, απέκτησε αυτή την ιδιοκτησία στην αριστερή όχθη του Bordeaux. Η May-Eliane de Lencquesaing, κόρη του Edouard Miailhe, ένα εμβληματικό πρόσωπο της αμπελοκαλλιέργειας Gironde, διαχειρίστηκε το Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande από το 1978 έως το 2007, όταν το οικόπεδο αποκτήθηκε από την οικογένεια Rouzaud, ιδιοκτήτες του Champagne House Louis Roederer.

Ο αμπελώνας

Το Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande καλύπτει 92 εκτάρια, 72 εκ των οποίων βρίσκονται σε παραγωγή. Τα εδάφη, που αποτελούνται από χαλίκινα λόφους πάνω σε αμμώδη-αργιλώδη υπέδαφος, ευνοούν τα αμπέλια, τα οποία είναι κατά μέσο όρο 30 ετών. Αυτός ο μεγάλος αμπελώνας Pauillac διαχειρίζεται με βιώσιμες αμπελοκαλλιεργητικές πρακτικές, με βιοδυναμικές πρακτικές σε 32 εκτάρια.

Η χρονιά

Ενώ ο ήπιος χειμώνας ευνόησε την πρώιμη άνοιξη των βλαστών, οι μήνες Απρίλιος και Μάιος ήταν ζεστοί και χαρακτηρίστηκαν από πολύ έντονες βροχοπτώσεις. Αυτές οι συνθήκες δεν επηρέασαν την ανθοφορία, η οποία ήταν πρώιμη και γρήγορη. Ένας δροσερός και αρκετά βροχερός Ιούνιος ακολούθησε από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι. Οι βροχές του Αυγούστου ήταν ευεργετικές για την ωρίμανση και απέτρεψαν τον υδατικό στρες. Τα συγκεντρωμένα σταφύλια είναι πολύ υψηλής ποιότητας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οινοποίηση ανά τεμάχιο. Βατομηχανή με βαρύτητα. Διπλού τοίχου, θερμορυθμιζόμενες κοπτικές δεξαμενές. Παλαίωση για 12 μήνες σε βαρέλια (40% νέα) με μέτρια μακρά θέρμανση. Παραδοσιακή αποστράγγιση με το φως του κεριού.

Μείγμα

Cabernet Sauvignon (77%)
Merlot (17%)
Cabernet Franc (6%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2020

Γευσιγνωσία

Μύτη
Γενναιόδωρη και όμορφης καθαρότητας, η μύτη συνδυάζει αρώματα βατόμουρου, μαύρης σταφίδας και παιώνιας με υπέροχες νότες κέδρου που είναι χαρακτηριστικές της εφαρμογής.

Ουρανίσκος
Με όμορφη κομψότητα, ο ουρανίσκος γοητεύει με την τέλεια ισορροπία μεταξύ δύναμης, μήκους, πλάτους και μιας νόστιμης αφής. Οι γεύσεις της μαύρης σταφίδας και του βατόμουρου περιβάλλουν τον ουρανίσκο, του οποίου η χαραγμένη τανική δομή συνδυάζει την ακρίβεια και την γευστικότητα με χαρά.