Albert Bichot : Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Dom. du Pavillon 2022
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. SucklingBeschrijving
De verfijning en frisheid van een Bourgondische rode wijn
Het landgoed
Hoewel de geschiedenis van de familie Bichot teruggaat tot 1214, vestigden zij zich in 1350 in Bourgondië. Het handelshuis dat in 1831 in Monthélie werd opgericht onder impuls van Bernard Bichot, kende een snelle opmars in de 19e eeuw en werd onder andere de officiële leverancier van het Zweedse hof.
Een onafhankelijk en familiebedrijf, Albert Bichot is een van die grote namen die het wijnlandschap en de invloed van de Bourgondische wijnen markeren. Vandaag de dag wordt het bedrijf sinds 1996 geleid door de 6e generatie, die moderniteit harmonieus combineert met familietraditie.
Het huis Albert Bichot staat nu aan het hoofd van meer dan 100 hectare wijngaarden, verspreid van noord naar zuid in Bourgondië, en gegroepeerd in 6 prestigieuze domeinen: het Domaine Long-Depaquit, gelegen in Chablis, in de Yonne, het Domaine du Clos-Frantin en Château Gris, beide gelegen in Nuits-Saint-Georges, het Domaine du Pavillon, in Pommard. Gewijd aan de wijnen van Mercurey, werd het Domaine Adélie in 2013 gekocht door Albert Bichot. Het domein draagt deze naam als eerbetoon aan de voornaam van de dochter van Albert Bichot, geboren in 2003, en zo de familietraditie voortzettend van generatie op generatie. De prachtige wijngaard van het Domaine de Rochegrès in de Moulin À Vent appellatie trad in 2014 toe tot het familiebedrijf.
De wijngaard
Gelegen nabij het centrum van het dorp Pommard, was deze Clos oorspronkelijk eigendom van de zusters van het Ursulinenklooster. De "Clos des Ursulines" Monopole Domaine du Pavillon van Albert Bichot is een Pommard wijn Village afkomstig van een perceel van 3,75 hectare. De 30 tot 40 jaar oude wijnstokken zijn geplant op klei-kalksteen bodems met witte mergel.
Vinificatie en rijping
De met de hand geoogste druiven ondergaan een vinificatie in thermogereguleerde eikenhouten kegelvaten. De rijping vindt plaats in eiken vaten (waarvan 20% tot 30% nieuwe vaten) gedurende 14 tot 16 maanden.
Blend
Deze Pommard Village "Clos des Ursulines" Monopole Domaine du Pavillon 2022 van Albert Bichot is 100% pinot noir.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
