Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2021
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een frisse en delicate witte wijn uit Bourgondië
Het landgoed
Francine Picard, dochter van een van de meest prominente wijnfamilies in Bourgondië, nam eind jaren '90 het historische landgoed van haar vader over. Het Domaine Au Pied du Mont Chauve strekt zich uit over de gemeenten Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Saint-Aubin, in het hart van de mooiste klimaten en terroirs van de Bourgondische wijnstreek. Met een verlangen naar synergie tussen de aarde en de wijnen, cultiveert Francine Picard haar percelen met respect voor de principes van de biodynamica en past ze zich met passie en extreme aandacht toe om wijnen te produceren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen.
De wijngaard
Gelegen in het centrum van het dorp, is het klimaat waaruit deze wijn van Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean afkomstig is, een van de oudste in Chassagne. De wijnstokken werden voornamelijk geplant in de jaren '40 op zachte hellingen, op het zuidoosten gericht met zeer rode bodems (ijzeroxide), licht, ondiep en niet erg steenachtig.
Vinificatie en veroudering
De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd, en vervolgens in hun geheel geperst. In zuiver respect voor de Bourgondische traditie, vindt de alcoholische fermentatie plaats in vaten. De rijping duurt 18 maanden op droesem, waarvan 10 maanden in eikenhout (Bourgondisch stuk).
Druivensoort
Deze Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2021 van Au Pied du Mont Chauve is 100% chardonnay.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
