Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint Jean" 2022

Een krachtige en charmante Chardonnay uit een uitzonderlijk terroir

Het landgoed

Dochter van een van de meest prestigieuze wijnfamilies in Bourgondië, Francine Picard nam het historisch familiebedrijf over in de late jaren 1990. Het Domaine Au Pied du Mont Chauve strekt zich uit over de gemeenten Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Saint-Aubin, in het hart van de mooiste klimaten en terroirs van de wijnregio Bourgondië. Met een verlangen naar synergie tussen de aarde en de wijnen, cultiveert Francine Picard haar percelen met respect voor de principes van de biodynamica en past ze zich met passie en extreme aandacht toe om wijnen te produceren die de identiteit van hun terroir weerspiegelen.

De wijngaard

Gelegen in het centrum van het dorp, is het klimaat waaruit deze wijn van Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean afkomstig is een van de oudste in Chassagne. De wijnstokken werden voornamelijk geplant in de jaren 1940 op zachte hellingen, op het zuidoosten gericht met zeer rode bodems (ijzeroxide), licht, ondiep en niet erg steenachtig.

De vintage

Het begin van 2022 in Bourgondië wordt gekenmerkt door een vorst in april, die een wijngaard gedeeltelijk beschermd door late knopbreuk beïnvloedt. Vervolgens kreeg de wijngaard te maken met een bijzonder hete en droge zomer. Ondanks deze extreme omstandigheden onthult 2022 een kwalitatieve en genereuze vintage die geboorte geeft aan wijnen waarvan de concentratie en balans samengaan met een delicate alliantie tussen soepelheid en complexiteit.

Vinificatie en veroudering

Met de hand geoogst en gesorteerd, worden de druiven in hun geheel geperst. In puur respect voor de Bourgondische traditie, vindt de alcoholische fermentatie plaats in vaten. De veroudering duurt 18 maanden op droesem, inclusief 10 maanden in eiken (Bourgondisch stuk).

Druivensoort

Chardonnay (100%)