Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "La Boudriotte" 2022
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Bruno Colin's Chassagne-Montrachet 1er cru "La Boudriotte" 2022
Proeven
Neus
De neus uit zich elegant door subtiele aroma's van witvlezige vruchten en lentebloemen. Een minerale toets verrijkt dit delicaat aromatische ensemble.
Palate
Royaal en zijdezacht, verleidt het gehemelte met zijn sappige en romige textuur. De balans tussen delicatesse en kracht is perfect beheerst. De afdronk, aanhoudend en gemarkeerd door een minerale structuur, onthult een levendige spanning die balans en diepte geeft aan de wijn.
Wijn en spijs combinaties
Deze Chassagne-Montrachet past perfect bij edele schaaldieren zoals kreeft of langoustines, fijne vis in saus (tarbot, zeebaars), of roomgebaseerde gevogeltegerechten zoals een kippenborst met morieljes.
De finesse en frisheid van een witte Bourgogne wijn ondertekend door Bruno Colin
Het eigendom
Opgericht in 2004 na de splitsing van het familiedomein Michel Colin-Deleger, beslaat het Bruno Colin domein 8,55 hectare in Bourgondië, over vijf prestigieuze gemeenten van de Côte de Beaune, waaronder Chassagne-Montrachet. Bruno Colin, alleen aan het hoofd van het domein, geeft de voorkeur aan een minimalistische en respectvolle benadering van het terroir, met handmatige wijnbouwpraktijken en eiken vat vinificatie. Zijn cuvées, zeldzaam en gezocht, onderscheiden zich door hun zuiverheid en authentieke expressie van Bourgondische terroirs.
De wijngaard
De Chassagne-Montrachet 1er Cru "La Boudriotte" komt van een perceel van 0,24 hectare gelegen in het klimaat van Champs Jeandreau. Dit klei-kalksteen terroir profiteert van een bevoorrechte locatie binnen de appellatie Chassagne-Montrachet. De wijnstokken, geplant in 1951 en 1977, worden biologisch geteeld met mechanische bodembewerking en regelmatig ploegen die de authentieke expressie van het terroir bevorderen.
Vinificatie en veroudering
Handmatige oogst met sortering direct in de wijngaarden. Na het persen wordt de wijn 12 maanden gerijpt in eiken vaten van 350 liter, waarvan 15 tot 20% nieuw, wat zorgt voor een zachte oxygenatie zonder de wijn te veel te markeren. De rijping gaat dan nog 4 tot 6 maanden verder in tank voor het bottelen.
Blend
100% chardonnay
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
