Château Carbonnieux 2017

De finesse en het evenwicht van een Grand Cru Classé uit Graves

Meesterlijk geleid door de drie Perrin broers en zussen - Eric, Philibert en hun zus Christine Lescuyer - is de Grand Cru Classé van Graves Château Carbonnieux is uitgegroeid tot een van de grootste namen in de Pessac-Léognan appellation, gelegen in het zuiden van de Bordeaux regio.

2017 zal zeker een mijlpaaljaar blijven in de geschiedenis van Château Carbonnieux. Dit wijnjaar markeert de ontvangst van het Label HVE 3 (Hoge Milieuwaarde van niveau 3) certificering voor de wijngaard met een uitzonderlijk terroir, gelegen op de top van een prachtige grindrug, waar groenbemesting werd ingezaaid om een goede bodemgezondheid te garanderen door natuurlijke ventilatie te bevorderen. 2017 zal ook herinnerd worden vanwege de vorst eind april, die het domein van Château Carbonnieux niet spaarde.

Dankzij de zorgvuldige aandacht van het toegewijde team voor het belangrijke werk in de wijngaard, is het Château erin geslaagd het allerbeste te halen uit een wijnjaar dat geclassificeerd is als een "wijnmakersjaar". De eerste wijn van het Château, de Château Carbonnieux rood 2017, is het resultaat van een strenge selectie van het beste fruit.

De blend, gedomineerd door Cabernet sauvignon (65%), en aangevuld met Merlot (25%), Cabernet franc (5%) en Petit Verdot (5%), onthult de zeer hoge kwaliteit van het fruit, vol anthocyanen en met een optimale balans van suiker en zuurgraad, zonder overrijping. De Château Carbonnieux rood 2017 barst van de frisheid en heeft een zeer expressief aromatisch bouquet, met rijke aroma's van kleine rode bessen. In de mond is de aanzet heerlijk, en biedt een zachte textuur op het midden-palet, samen met een verleidelijke textuur waarvan de zachtheid en dichtheid zich uitstrekken naar een finish van prachtige aromatische persistentie. Een Château Carbonnieux vol charme, van een wijnjaar gekenmerkt door grote finesse.