Château de Beaucastel : Coudoulet de Beaucastel 2020

De volheid en aromatische rijkdom van een rode wijn uit de Rhônevallei

Het domein

Het in de 16e eeuw gestichte Château de Beaucastel werd in het begin van de 20e eeuw overgenomen door Pierre Tramier. Hoewel zijn schoonzoon, Pierre Perrin, het domein nieuw leven inblies, werd de aanzienlijke reputatie buiten de grenzen ontwikkeld dankzij Jacques Perrin. De zonen en kleinzonen van Jacques Perrin zetten het streven naar uitmuntendheid voort en maken van het familiedomein één van de beste labels in de Rhônevallei.

De wijngaard

Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel 2020 is een wijn uit de Rhônevallei afkomstig van een wijngaard van 30 hectare. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem die bestaat uit Miocene mariene molasse en opgerolde kiezels, die een duidelijke gelijkenis vertoont met de wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape. Dankzij zijn vermogen om de intense zonnewarmte overdag op te slaan en 's nachts af te geven, helpt deze bodem de wijnstokken om in de lente een optimale start te nemen.

De wijnoogst

Deze Côtes du Rhône-wijn is het resultaat van een wijnjaar dat werd gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden. Dit jaar was het zachter dan in 2019 en de wind hield de wijnstokken koel. Het zomerseizoen werd gekenmerkt door relatief zachte temperaturen. De aanhoudende wind en koele nachten speelden een doorslaggevende rol in de wijngaarden. De oogst begon op 26 augustus en duurde tot eind september, wat druiven van uitzonderlijke kwaliteit opleverde.

Vinificatie en rijping  

Nadat de druiven met de hand geplukt zijn, worden ze gesorteerd en vervolgens verwarmd tot 80°C voordat ze afgekoeld worden tot 20°C. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. Na een maceratie van 12 dagen in betonnen vaten wordt het sap pneumatisch geperst. Malolactische gisting wordt gevolgd door een blend van de verschillende druivensoorten die tijdens de vinificatie zijn gescheiden. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in eikenhouten vaten.

Blend

Grenache (40%)
Mourvèdre (30%)
Syrah (20%)
Cinsault (10%)

Kenmerken en proefnotities van Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Rouge 2020

Proeverij

Kleur
Intens robijnrood met paarse accenten.

Neus
Fris, met aroma's van rood fruit, kruiden en witte peper met een subtiele hint van vanille.

Smaak
Rond en vol van smaak. De aroma's van gekonfijte zwarte kersen zijn betoverend. De afdronk is aanhoudend en onthult fluweelzachte tanninen.

Serveren

Voor optimaal genot moet deze wijn worden geserveerd op een temperatuur van 16°C.

Wijn en spijs combinaties

Deze wijn uit de Rhônevallei is ideaal bij gegrild rood vlees, kruidige gerechten en gerijpte kazen.