Château de Chamirey : Mercurey 1er cru "Clos des Ruelles" Monopole 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De frisheid en complexiteit van een rode Bourgogne wijn
Het landgoed
Het Château de Chamirey is al 3 generaties in het bezit van de familie Devillard en kwam in 1932 in handen van de familie. Het domein beheert nu 37 hectare wijngaarden en is daarmee het grootste van de Mercurey. Château de Chamirey werd in de 18e eeuw gebouwd op een rotsachtige uitloper en geniet van een bevoorrechte ligging in het hart van de beste terroirs van Mercurey in de Côte Chalonnaise. Met een totaal van 6 Premier Crus, zijn ze beroemd om hun Premier Cru "Clos des Ruelles" rode monopolie en Premier Cru "La Mission" witte monopolie, de uitzonderlijke terroirs waarvoor Château de Chamirey bekend staat.
De wijn
Het Premier Cru-perceel 'Clos des Ruelles' is een monopolie van Château de Chamirey, een uitzonderlijk terroir waar het domein bekend om staat.
De wijngaard
Mercurey Premier Cru Clos des Ruelles Monopole 2022 is een Bourgogne-wijn gemaakt van een terroir waarvan de oudste wijnstokken in 1954 werden aangeplant. Dit perceel op het zuidoosten is gunstig voor een optimale rijping van de druiven. De klei-kalksteen bodem is ideaal voor het verbouwen van pinot noir.
Vinificatie en rijping
De druiven worden met de hand geoogst en gesorteerd voor ze op natuurlijke wijze worden gevinifieerd. Deze Mercurey wijn rijpt vervolgens in eiken vaten.
Druivensoort
Pinot noir (100%)
Kenmerken en proefnotities van Mercurey 1er cru Clos des Ruelles Monopole 2022 du Château de Chamirey
Proeverij
Kleur
Diep robijnrood.
Neus
De neus onthult een complex bouquet van rood fruit en zoete specerijen, vermengd met houtachtige nuances.
Smaak
Het gehemelte biedt een harmonieus evenwicht tussen fijne tannines en een aanhoudende afdronk.
Wijn-spijs combinatie
Deze Bourgogne wijn is ideaal bij gerechten met rood vlees zoals lamsrack met kruiden of filet mignon met champignons.
Bewaarpotentieel
De Mercurey 1er Cru "Clos des Ruelles" Monopole 2022 van Château de Chamirey kan tot 2038 bewaard worden.
