Château de Sales 2015

De balans en rijkdom van een grote Pomerol-wijn

De eigendom

Gelegen ten noordwesten van Pomerol, is het Château de Sales een historisch eigendom aan de rechteroever van Bordeaux, dat al meer dan vijf eeuwen toebehoort aan dezelfde familie. De erfgenamen van Lambert en hun kinderen bepalen nu het lot van dit iconische eigendom dat grote Pomerol-wijnen produceert.

De wijngaard

Met een oppervlakte van 47,60 hectare is de wijngaard van Château de Sales daarmee de grootste in de Pomerol appellatie.

De vintage

Het warme en droge klimaat van eind mei tot half juni bevordert een homogene bloei. Juli is bijzonder droog, maar wordt aan het einde van de maand onderbroken door regenbuien die de rijping ontgrendelen. De aanzienlijke thermische variaties tussen dag en nacht gedurende augustus, evenals de koelte van september, zorgen voor een goede rijping van de druiven.

Vinificatie en veroudering

De veroudering vindt plaats in nieuwe vaten (5%) en vaten van 1 tot 3 jaar (95%).

Blend

Merlot (82%)
Cabernet-sauvignon (9%)
Cabernet-franc (9%).

Kenmerken en proefadvies voor Château de Sales 2015

Proeven

Kleur
De kleur is een zeer mooie paars, versierd met violette tinten.

Neus
Complex en intens, de neus combineert subtiele houtachtige geuren met tonen van rijp fruit.

Smaak

Met een zeer mooie aanzet in de mond, biedt deze Pomerol-wijn een harmonieuze balans vergezeld van een mooi volume en rondheid. Aanhoudend, onthult de afdronk fijne en elegante tannines, versterkt door intense fruitaroma's.