Château de Sales 2019

Een fijne rode wijn uit Pomerol

Het domein

Château de Sales, gelegen ten noordwesten van Pomerol, is een historisch landgoed op de rechteroever van Bordeaux en is al meer dan vijf eeuwen in handen van dezelfde familie. Vandaag de dag zetten de erfgenamen Lambert en hun kinderen de erfenis voort van dit iconische landgoed dat fijne Pomerol wijnen produceert.

De wijngaard

Met een oppervlakte van 47,60 hectare is de wijngaard van Château de Salesde grootste van de appellation Pomerol.

De wijnoogst

Na een zachte en natte winter zijn de wijnstokken vroeg ontkiemd. Op 5 en 6 mei deden zich twee vorstperioden voor, die echter geen invloed hadden op de wijngaarden van Château de Sales. Dankzij het terroir van het domein bleef de waterstress, veroorzaakt door de hitte tijdens de zomermaanden, beperkt. De oogst begon op 20 september en eindigde op 8 oktober. De druiven wijzen op een veelbelovend en goed wijnjaar.

Vinificatie en rijping

De wijn rijpt in nieuwe vaten (15%) en 1 tot 3 jaar oude vaten (85%).

De assemblage

Merlot (72,5%),

Cabernet Sauvignon (15%)

Cabernet Franc (12,5%).

Château de Sales 2019: kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

Deze wijn heeft een prachtige paarse kleur.

Neus

Fijn en complex, de neus mengt geuren van zwart fruit met smaakvolle houttonen.

Smaak

Een elegante aanzet gaat vooraf aan een vol en evenwichtig gehemelte. Het gehemelte onthult intense aroma's van rijp fruit (zwarte bes, zwarte kers). De afdronk is aanhoudend en verleidelijk met zijn fijne en zijdezachte tannines.