Château de Sales 2018

De typische kenmerken van een rode Grand Vin uit Pomerol

Het domein

Château de Sales, gelegen ten noordwesten van Pomerol, is een historisch landgoed op de rechteroever van Bordeaux en is al meer dan vijf eeuwen in handen van dezelfde familie. Vandaag de dag zetten de erfgenamen Lambert en hun kinderen de erfenis voort van dit iconische landgoed dat heerlijke Pomerol wijnen produceert.

De wijngaard

Met een wijngaardoppervlakte van 47,60 hectare is Château de Sales de grootste van de appellation Pomerol.

De wijnoogst

Terwijl het begin van 2018 begon met natte en regenachtige weersomstandigheden, die leidden tot een ernstig risico op schimmelziekten, leidden de zeer goede weersomstandigheden tijdens de zomer, gevolgd door een droog en warm najaar, tot een prachtige fenolische rijpheid. De oogst begon op 18 september en duurde tot 5 oktober.

Vinificatie en rijping

De wijn rijpt in nieuwe vaten (18%) en 1 tot 3 jaar oude vaten (82%).

De assemblage

Merlot (69%)

Cabernet franc (16%)

Cabernet Sauvignon (15%).

Château de Sales 2018: Kenmerken en proeftips

De proeverij

Kleur

Deze wijn pronkt met een prachtige granaatrode kleur.

Neus

De neus combineert elegante houttonen met heerlijke geuren van rijp fruit (zwarte bes).

Smaak

Complex, het gehemelte ademt aroma's uit van zwart fruit, bramen en specerijen. Het gehemelte is verleidelijk met zijn zijdeachtige tannines, zijn evenwicht en zijn zeer fijne en aanhoudende afdronk.