Château Desmirail 2015

Kenmerken en proefadvies voor Château Desmirail 2015

Proeven

Kleur
Château Desmirail 2015 heeft een rode kleur met diepe reflecties.

Neus
Zeer geurig, de neus onthult elegante fruitige aroma's die bloeien bij beluchting.

Smaak
Op het gehemelte valt deze wijn op door zijn zijdezachte en knapperige karakter, met veel fruit. De harmonieuze textuur en evenwichtige structuur getuigen van de kwaliteit van de jaargang.

Wijn- en spijscombinaties

Deze Margaux-wijn zal perfect passen bij rood vlees zoals rundvlees of lam, waarvan de smaken zullen harmoniëren met de structuur en tannines van de wijn.

Service en veroudering

Om volop te genieten van Château Desmirail 2015, serveer het tussen 16 en 18°C na een lichte beluchting in een karaf. Deze wijn kan tot ongeveer 2030 bewaard worden, gedurende welke tijd hij zijn aromatische complexiteit zal blijven ontwikkelen.

Een elegante en fruitige Margaux-wijn van Château Desmirail

Het eigendom

Château Desmirail, opgericht in de 18e eeuw, is gelegen in de Margaux-appellatie, in Cantenac, Nouvelle-Aquitaine. Het beslaat ongeveer 40 hectare, waaronder 35 hectare wijngaarden, en werd in 1855 geclassificeerd als een 3e Grand Cru Classé. Sinds 1992 wordt het landgoed beheerd door Denis Lurton, die de moderniseringsinspanningen voortzet die zijn vader, Lucien Lurton, heeft ingezet. De combinatie van architecturaal erfgoed, waaronder een 18e-eeuwse kartuizerij en een 19e-eeuwse wijnopslagplaats, met hedendaagse faciliteiten, geeft Château Desmirail een kostbare uniciteit in het Bordeaux-wijnlandschap.

De wijngaard

De wijngaard van Château Desmirail profiteert van een typisch terroir van de Margaux appellatie, gekenmerkt door diepe grindbodems die zorgen voor natuurlijke drainage en regelmatige voeding van de wijnstokken. Deze bevoorrechte situatie stelt de druivensoorten in staat zich volledig te uiten en wijnen te produceren die finesse en elegantie combineren, kenmerken van de grote Margaux-wijnen.

De jaargang

De jaargang 2015 wordt beschouwd als een van de meest succesvolle recentelijk in Bordeaux. De oogst vond plaats van 21 september tot 9 oktober 2015, onder optimale omstandigheden die het mogelijk maakten om perfect rijpe druiven te oogsten. Deze jaargang volgt in de voetsporen van grote jaargangen zoals 2005, 2009 en 2010, en biedt een mooie romigheid en nobele frisheid.

Vinificatie en veroudering

Na een rigoureuze selectie van de druiven werd de vinificatie van Château Desmirail 2015 uitgevoerd met de grootste zorg onder toezicht van consultant Eric Boissenot.

Blend

Cabernet sauvignon (60%) Merlot (35%) Petit verdot (5%)