De geschiedenis van Château Kirwan, 3e Cru Classé in 1855 in de appellation Margaux, gaat meer dan drie eeuwen terug. Het was aan het einde van de 18e eeuw dat Mark Kirwan - van Ierse afkomst - het landgoed erfde, toen bekend als "Lasalle", na zijn huwelijk met de dochter van Sir John Collingwood, eigenaar van de wijngaard en een van de belangrijkste wijnhandelaren van Bordeaux. Mark Kirwan breidde het landgoed geleidelijk uit, gaf het zijn naam en ontwikkelde zijn internationale reputatie. In 1787 noemde Thomas Jefferson Château Kirwan in dezelfde categorie als de wijngaarden van Ségur en Lynch in zijn boek "Jefferson over wijnen".

In 1855 werd Château Kirwan geclassificeerd als een van de 3èmes Grands Crus Classés du Médoc en werd het gekocht door de Bordeaux-wijnhandelaar Camille Godard. In 1926 werd de familie Schÿler de nieuwe eigenaar van Château Kirwan. Schröder & Schÿler is sinds 1739 actief in Bordeaux en is nog steeds verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het domein. In 2008 werd de gerenommeerde oenoloog Philippe Delfaut directeur van het domein. De wijngaard wordt beheerd door Hervé Diez met advies van Éric Boissenot, oenoloog die zijn ervaring en kennis van de grote wijnen van de linkeroever meebrengt.

Met een oppervlakte van 37 hectare, verdeeld over 37 verschillende percelen, zijn de wijnen van Château Kirwan de authentieke expressie van dit uitzonderlijke terroir. Terwijl de krachtige cabernet sauvignon de wijngaard domineert, is de Petit Verdot, die spanning en frisheid brengt, ook aanwezig op twee percelen. Tot slot versterkt de Merlot, aanvankelijk aangeplant op kleigrond en daarna herplant op zandgrond, het volle, fluweelzachte karakter van de wijnen, evenals hun frisheid. In 2017, na twee jaar werk, onderging Château Kirwan een complete revisie, met een nieuwe kuipruimte bestaande uit 37 op maat gemaakte betonnen kuipen. Château Kirwan zet zich al meer dan 10 jaar in voor duurzame ontwikkeling. In 2013 kreeg het domein het internationale milieucertificaat ISO 14001 en in 2017 kreeg het het label High Environmental Value (HVE) (HVE3 gecertificeerd), wat aantoont dat het voldoet aan de prestatiedrempels voor biodiversiteit, fytosanitaire strategie, bemestingsbeheer en waterbronnen.