Château Kirwan 2019

De balans van een gastronomische en zijdezachte Margaux geclassificeerde groei

De eigendom

3e geclassificeerde groei van Margaux tijdens de grote classificatie van de wijnen van de Médoc in 1855, de Château Kirwan is sinds 1925 eigendom van de familie Schÿler. Gedreven door het dynamisme van Philippe Delfaut en uitgerust met infrastructuur die zijn terroir waardig is, behoort Château Kirwan tot de elite van de grote groeiers van Margaux.

De wijngaard

Gelegen op het plateau van Cantenac, in Margaux, strekt de wijngaard van Château Kirwan zich uit over 37 hectare wijnstokken. Deze prachtige heuvel van grind en klei brengt alle gunstige omstandigheden samen voor de rijping van de grote Médoc druivensoorten.

De vintage

Na de meeldauw van 2018, verscheen 2019 als een zonnejaar met hitterecords gebroken in juli. Bij Château Kirwan benadrukte 2019 een perfect bereikte balans tussen het volume van het gebladerte en de hoeveelheid druiven. De kleiachtige grindlagen zorgden voor het opslaan van waterreserves om ze terug te geven aan de wijnstok, waardoor waterstress werd vermeden. De oogst begon dus op 23 september op het landgoed en eindigde op 11 oktober.

Vinificatie en veroudering

Weinig ingrijpende en snelle vinificaties in betonnen vat. Maceratie van 21 dagen. Veroudering van 19 maanden in vaten, waarvan 50% nieuw is.

Blend

Cabernet sauvignon (59%), merlot (28%), cabernet franc (6%), petit verdot (6%) en carménère (1%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Kirwan 2023

Proeven

Kleur
De kleur is een prachtig granaat.

Neus
De neus combineert met zuiverheid en frisheid fruitige (rode en zwarte vruchten) en kruidige geuren.

Smaak
Verfrissend, de aanzet onthult subtiele mentholnoten versterkt door een mooie zuurgraad. Het gehemelte verleidt met zijn aromatische rijkdom, zijn fijne en rijpe tannines. Deze wijn van grote elegantie onthult een aanhoudende en gastronomische afdronk.