Château Kirwan 2020

Een Gourmet en Gestructureerde Geclassificeerde Groei van Margaux

Het eigendom

3e Geclassificeerde Groei van Margaux in de classificatie van Médoc wijnen uit 1855, het Château Kirwan is sinds 1925 in het bezit van de familie Schÿler. Gedreven door het dynamisme van Philippe Delfaut en uitgerust met infrastructuur die past bij zijn terroir, behoort Château Kirwan tot de elite van de grote groeiers van Margaux.

De wijngaard

Gelegen op het plateau van Cantenac, strekt de wijngaard van Château Kirwan zich uit over 37 hectare wijnstokken binnen de Margaux appellatie. Deze prachtige heuvel van grind en klei brengt alle gunstige omstandigheden samen voor de rijping van de grote Médoc druivensoorten.

De vintage

Als de knopbreuk van de wijnstok vroeg is door hoge temperaturen, ontwikkelt de combinatie van mildheid en zware regenval in april en mei een aanzienlijke druk van meeldauw. De drogere omstandigheden in de tweede helft van mei bevorderen een homogene bloei. Van 19 juni tot 11 augustus wordt er geen regen geregistreerd. Deze zeer droge omstandigheden hebben een impact op de wijnstok, vooral op de jonge planten die meerdere keren worden bewaterd. De verkleuring vindt plaats in juli en niet in augustus zoals gewoonlijk. Het einde van juli wordt gekenmerkt door droogte en aanzienlijke waterstress. Een stormachtige episode in het midden van augustus herstart de rijping van de druiven die, op het moment van de oogst en ondanks hun verminderde grootte, rijk zijn aan fenolische verbindingen, tannines en kleur.

Vinificatie

Laag-interventie vinificatie door zachte extractie en maceratie van 15 tot 20 dagen om een perfecte balans te bereiken tussen frisheid, fruitige aroma's en structuur.

Blend

De Château Kirwan 2020 is gemaakt van een blend van cabernet sauvignon (51%), cabernet franc (28%), merlot (14%) en petit verdot (7%).