Château Durfort-Vivens 2016

Kenmerken en proefadvies voor Château Durfort-Vivens 2016

Proeven

Neus
De neus combineert fruitige (mirabelle pruim) en houtachtige (ceder) geuren.

Smaak
Een levendige en krachtige aanzet gaat vooraf aan een smaak waarvan de delicate tannines uitlopen tot een aanhoudende afdronk.

Service

Deze wijn kan tot ongeveer 2039 in de kelder blijven. Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn 1 uur voor het serveren te decanteren en te serveren tussen 16 en 18°C.

De weelderigheid en frisheid van een Margaux wijn

Het eigendom

De Château Durfort-Vivens dankt zijn naam aan de familie Durfort de Duras die zich in de 14e eeuw in de Margaux appellatie vestigde en aan de burggraaf Robert Labat de Vivens die in 1824 door erfenis eigenaar werd van het landgoed waaraan hij zijn naam verbond.

In 1937 verworven door de eigenaren van Château Margaux, waarvan een van de belangrijkste aandeelhouders de familie Lurton was, werd deze Tweede Grand Cru Classé in 1961 eigendom van Lucien Lurton en vervolgens in 1992 van zijn zoon, Gonzague Lurton.

Gedeeltelijk gerijpt in amfora, worden de wijnen van Château Durfort-Vivens erkend om hun precisie en elegantie. Het landgoed heeft nu de grootste amforakelder ter wereld qua volume.

De wijngaard

Château Durfort-Vivens is een Margaux wijn van een 62 hectare grote wijngaard geplant op diepe grindbodem met een zand-kleiondergrond. In 2016 was Château Durfort-Vivens de eerste van de Margaux Cru Classés die biologische en biodynamische certificeringen behaalde.

Vinificatie en veroudering

Rijping gedurende 18 maanden in vaten, waarvan 60% nieuw is.

Blend

Cabernet sauvignon (94%) en merlot (6%).