Château Ferrière 2022

De karakteristieke en elegante rode wijn uit Margaux

Het domein

Gelegen in het hart van de Margaux appellatie vindt Château Ferrière zijn oorsprong in de 18e eeuw. De aankoop in 1988 van deze 3e Grand Cru Classé door de familie Villars betekende het begin van zijn renaissance. Onder leiding van Bernadette en vervolgens haar dochter Claire staan twee opeenvolgende generaties vrouwen aan het hoofd van dit domein op de linkeroever van Bordeaux.

De wijngaard

Château Ferrière 2022 is een Margaux wijn gemaakt van een wijngaard van 24 hectare. 95% van de wijnstokken staan op het plateau van Margaux, in het hart van de appellation, bestaande uit diep grind op kalkmergel. Op een derde van de wijngaard uit de jaren vijftig wordt een strenge massale selectie uitgevoerd om de biodiversiteit van de oude druivenrassen (petit-verdot, cabernet-franc) te behouden. Château Ferrière is als enige Grand Cru Classé gecertificeerd in Biologische Landbouw (AB) in 2015 en in Biodynamica in 2018 (Demeter en Biodyvin).

Vinificatie en rijping

Vinificatie per perceel. Alcoholische gisting met inheemse gisten uit de wijngaard. Zachte extractie bij een temperatuur van minder dan 25°C. Maceratie gedurende 3 weken in kuipen. Rijping gedurende 18 maanden in vaten (35% nieuw, 35% één wijn), eivormige vaten (20%) en amfora's (10%).

Blend

Château Ferrière 2022 is een blend van Cabernet Sauvignon (67%), Merlot (27%), Petit Verdot (5%) en Cabernet Franc (1%).