Château Figeac 2018

De diepte en complexiteit van een Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé

Het domein

Als Premier Grand Cru Classé belichaamt Château-Figeac de uitmuntendheid van de fijne wijnen van Saint-Emilion in de hele wereld. Château-Figeac is sinds 1892 eigendom van de familie Manoncourt.

De wijngaard

Château-Figeac heeft een uitzonderlijke ligging, want het ligt ten westen van de appellation Saint-Emilion, aan de rand van de appellation Pomerol. De wijngaard van het domein beslaat 40 hectare wijngaarden die op drie verschillende kiezelachtige heuvels zijn aangeplant. Respect voor de biodiversiteit en de flora en fauna staan centraal op het domein. De druivenrassen zijn Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot.

De wijnoogst

2018 begon met een koude en regenachtige winter, gevolgd door een natte lente. De stormachtige perioden samen met de hagel die zich van mei tot half juli voordeed, hadden geen invloed op de wijngaarden van het domein. Gedurende de hele zomer waren de weersomstandigheden tot aan de oogst zeer mild. Zonnig, droog en warm, de zomer bevorderde een optimale rijping van de druiven. De voortdurende waakzaamheid en de knowhow van het technische team van Château-Figeac zorgden ervoor dat de wijnstokken in uitstekende conditie bleven. De druiven werden geoogst vanaf 17 september voor de Merlot-druiven en eindigden op 12 oktober voor de Cabernet-druivenrassen. De druiven vertonen een hoog suiker- en polyfenolgehalte en zeer fijne tannines.

De vinificatie en de rijping

Tijdens het hele vinificatieproces werd bijzondere zorg en aandacht besteed aan het fruit, met zachte extracties en lage gistingstemperaturen om de frisheid, aromatische complexiteit en het evenwicht van het sap te bewaren.

De assemblage

Deze Château-Figeac 2018 weerspiegelt nauwkeurig de identiteit van elk van de drie druivenrassen waaruit de blend is samengesteld. De frisheid en elegantie van de Cabernet Franc-druiven (30%) vermengen zich harmonieus met de finesse en zachtheid van de Cabernet Sauvignon (33%) en de rondheid van de Merlot-druiven (37%).

Château-Figeac 2018: Karakteristieken en proeftips

De proeverij

Kleur

Donkere, intens paarse kleur.

Neus

Expressief en complex, de neus verspreidt intens fruitige (zwarte en rode bessen) en florale geuren.

Smaak

De levendige smaak opent zich met een krachtige aanzet die overgaat in een heerlijk omhullende textuur. Het frisse middensmaakpalet behoudt een aangename levendigheid en benadrukt de finesse van de tannines en de minerale elementen van de wijn. Een fantastisch wijnjaar van Château-Figeac, met het fluweelzachte karakter van het wijnjaar 2015 en de finesse van 2016.