Château Fombrauge 2022

Een Saint-Emilion Grand Cru die kracht en aromatische rijkdom combineert

Het domein

Met zijn oorsprong in de 16e eeuw en de eerste oogst in 1599 is Château Fombrauge een van de oudste groeves van Saint-Emilion. Het prachtige domein heeft een chartreuse uit de 17e eeuw. Onder impuls van de familie Dumas de Fombrauge werd Château Fombrauge een waar model voor de wijnbouw in Bordeaux. Vandaag de dag is dit eigendom van Bernard Magrez één van de mooiste wijngaarden van Saint-Emilion.

De wijngaard

Château Fombrauge 2022 is een Saint-Emilion wijn van een wijngaard gelegen rond Saint-Christophe des Bardes. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en staan aangeplant op klei-kalkachtige bodems met Fronsadais melasse. De wijngaard, die het label High Environmental Value Level 3 heeft gekregen, wordt per perceel onderhouden met begrazing van de rijen wijnstokken en ploegen.

De wijnoogst

Een warme, natte winter ging vooraf aan een warme, droge lente. De zomer werd gekenmerkt door verzengende omstandigheden en zeer weinig regen.

Vinificatie en rijping

Intra-cellulaire selectie. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten en handmatig en optisch gesorteerd. Extractie aangepast aan elk vat. Lange rijpingsperiode (30 tot 35 dagen).

Blend

Merlot (71%)
Cabernet franc (29%).

Kenmerken en proefnotities van Château Fombrauge 2022

Kleur
De kleur is diep.

Neus
Intens, de neus verspreidt rijke fruitige en kruidige geuren.

Smaak
Een subtiel verbond tussen amplitude en karakter, de smaak overtuigt door zijn frisheid, fijne tannine, fijnheid en evenwicht.