Château Fonréaud 2016

Een levendige, delicate rode Listrac.

Het domein

Het Château Fonréaud ligt in de appellation Listrac-Médoc en is één van de bekendste domeinen van de Médoc. Château Fonréaud is eigendom van de familie Chanfreau en geklasseerd als Cru Bourgeois Supérieur. Het spreekt wijnliefhebbers aan met zijn fruitige, kruidige wijnen die vol en heerlijk zijn in de mond, met een groot potentieel voor ontwikkeling. Het domein dankt zijn naam aan de legende dat koning Hendrik II hier stopte om zijn dorst te lessen. De term "Font-Réaux" betekent "Koninklijke fontein".

De wijngaard

De wijngaarden van dit niet te missen domein in Listrac strekken zich uit over de hoge grindterrassen van de Médoc. De wijngaard van 32 hectare, gelegen tussen de monding van de Gironde en de Atlantische Oceaan, heeft een bevoorrechte ligging en geniet van een uniek microklimaat. De wijnstokken zijn geplant op Pyreneese kiezelbodems op een ondergrond van kalksteen, wat een uitstekende drainage en een goede rijping van de druiven bevordert.

De wijnoogst

Een zachte winter ging vooraf aan een gunstige lente. Juni maakte plaats voor een hete, droge zomer. De klei-kalksteenbodems hielpen echter om waterstress te vermijden. Toen de oogst naderde, hielpen de temperatuurverschillen tussen de herfstdagen en -nachten om de rijpheid van de druiven te verfijnen en een optimale frisheid te behouden.

Vinificatie en rijping

De druiven worden licht gekneusd voordat ze worden ontsteeld en gedurende 20 tot 25 dagen gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde vaten. Rijping gedurende 12 maanden in eiken vaten (waarvan een derde nieuw).

Blend

Cabernet sauvignon (53%)
Merlot (43%)
Petit verdot (4%)

Kenmerken en proefnotities van Château Fonréaud 2016

Proeverij

Met zachte tannines en een fijne structuur is deze wijn rond en levendig.

Serveren

Voor het beste resultaat serveert u de wijn op een temperatuur tussen 16 en 18°C.