Château Guiraud 2017

De kracht van een geweldige Sauternes ondertekend door Château Guiraud

Het eigendom
"La Maison Noble du Bayle", de eerste naam van Château Guiraud was het bezit van de familie Mons de Saint Poly. In 1766 werd Pierre Guiraud, een Bordeaux-handelaar, de eigenaar. In 80 jaar en drie generaties is Guiraud uitgegroeid tot een prestigieuze grand cru, geconsacreerd in 1855 als de 1e Grand Cru Classé van Sauternes.

De wijngaard
Met een bebouwd oppervlak van 85 hectare, waarvan 65% sémillon en 35% sauvignon blanc voor de druivensoort, is Château Guiraud, 1e Grand Cru Classé van Sauternes in 1855, een van de essentiële eigendommen van de Sauternes-appellatie, gelegen op ongeveer dertig kilometer ten zuiden van de Bordeaux-regio. Het eigendom profiteert van een uitzonderlijk terroir met zandige grindbodems (80%), kleiachtig grind (20%) en aders van oesterkalksteen. Deze rijkdom geeft dus alle complexiteit en typiciteit die specifiek zijn voor de 1e Grand Cru Château Guiraud.

De vintage

De oogst van 2017 zal ongetwijfeld de geesten markeren vanwege de rampen veroorzaakt door vorstperiodes eind april. Château Guiraud zal worden getroffen tot 40% van zijn gebruikelijke oogst met een opbrengst van 8hl/ha. Alle reactievermogen en energie van het technische team hebben het mogelijk gemaakt om de wijnstok te redden en een optimale fenolische ontwikkeling van de druiven te verzekeren. De oogst van 2017 begon op 5 september en eindigde op 10 oktober. Handmatig uitgevoerd, werden ze geopereerd door opeenvolgende sortering van botrytized druiven.

Blend
Sémillon, sauvignon blanc

Kenmerken en proefadvies voor Château Guiraud 2017

Proeven

Neus
De neus toont een typisch olfactorisch palet van de Château Guiraud-handtekening, met noten van vers fruit, mirabelle pruim en meer exotische noten van lychee, ananas en mango. Met beluchting verschijnt de frisheid van muntachtige noten, die plaats maken voor kruidige noten die doen denken aan peper en zwarte thee.

Smaak
Op het gehemelte is de aanzet frank, benadrukt door een mooie levendigheid in de mond, op een strakke wijn die eindigt in een aanhoudende afdronk gemarkeerd door een hazelnootschil smaak. Nog in zijn jeugd presenteert Château Guiraud 2017 alle kenmerken van de grote typische wijnen van Sauternes die prachtig bloeien met de leeftijd.