Château Guiraud 2017

De kracht van een grote Sauternes van Château Guiraud

Chateau Guiraud, dat in 1855 werd geklasseerd als Eerste Groeier van Sauternes, is een domein van 85 hectare met 65% Semillon en 35% Sauvignon Blanc. Het is een van de belangrijkste eigendommen in de Sauternes, die dertig kilometer ten zuiden van Bordeaux ligt. Dit mozaïek van bodems draagt bij aan de complexiteit en typiciteit van Château Guiraud's Premier Grand Cru.

Het wijnjaar 2017 zet een lichte domper op de geesten aangezien de rampzalige vorst eind april 40% van de wijngaard beschadigde om een opbrengst van 8hl/ha te geven. Het technische team kon de resterende wijnstokken redden om de beste fenolische rijpheid van de druiven te enteren.De oogst van 2017 begon op 5 september en eindigde op 10 oktober. Met de hand geoogst, het technische team maakte verschillende passen door de wijngaard om de gebotrytiseerde druiven op het juiste moment te plukken.

Chateau Guiraud kreeg officieel zijn Biologische Landbouw in 2011 (sinds 1996 worden er biologische inspecties uitgevoerd op de wijngaard), en de 2017 vintage is de zevende keer dat het deze certificering heeft ontvangen.

De Chateau Guiraud 2017 is een delicate vintage, maar het is wel degelijk een grootse wijn met krachtige botrytis kenmerken. De neus heeft de typische Chateau Guiraud signatuur met frisse mirabelpruim en exotische tonen van lychee, ananas en mango. Bij beluchting verschijnen tonen van munt en maken dan plaats voor kruidige hints van peper en zwarte thee. De perfect uitgebalanceerde wijn valt weelderig aan op het gehemelte en geeft vervolgens een langzame, aanhoudende afdronk met hazelnoottoetsen. Deze jeugdige Chateau Guiraud 2017 vertoont alle kenmerken van de typische grote wijnen uit Sauternes, wat betekent dat hij zich met de jaren uitstekend zal blijven ontwikkelen.