Château Haut-Bages Libéral 2018

De rijkdom en zachtheid van een Pauillac rode wijn in een uitzonderlijk oogstjaar

Het eigendom

De familie Libéral beheerde de Château Haut-Bages Libéral vanaf het begin van de 18e eeuw. Door de tijd heen hebben deze kenners de beste terroirs van Pauillac verzameld. Vandaag de dag is deze grote Pauillac wijn eigendom van de familie Villars sinds 1983, die het Château Haut-Bages Libéral hebben hersteld naar zijn vroegere glorie, door een complete revisie van het wijnmaakgereedschap en het richten van het wijngaardbeheer naar duurzame wijnbouw.

De wijngaard

Gecertificeerd biologisch sinds 2019, is Château Haut-Bages Libéral in het proces van omschakeling naar biodynamica. De 30 hectare van deze Pauillac wijngaard worden verbouwd op günzische Garonne grind op een klei-kalksteen substraat.

Vinificatie en rijping

De vinificatie wordt traditioneel uitgevoerd in betonnen vaten. Perceel selectie. Het rijpingsproces duurt 16 maanden en wordt uitgevoerd in nieuwe vaten, waarvan 40% nieuw zijn.

Blend

Cabernet sauvignon (79%) en merlot (21%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Haut-Bages Libéral 2018

Proeven

Neus
De neus is boeiend met zijn precisie en intense fruitige expressie.

Smaak
De smaak omhult de mond met zijn rijkdom en verwennerij, en ontplooit een heerlijk zachte tanninestructuur met een zijdezachte touch. De mooie zuurgraad geeft het een grote frisheid en suggereert een goed rijpingspotentieel. Zowel representatief voor de klassieke stijl van een grote Pauillac als genereus, Château Haut-Bages Libéral 2018 behoort tot de zeer grote jaren van het eigendom. De kwaliteit van deze oogst kan inderdaad de rijkdom en verwennerij van 2009 evenaren, evenals de kracht en zachtheid van de tanninestructuur van 2016.