Château Lafaurie-Peyraguey 2017

Een uitzonderlijke Sauternes wijn van Lafaurie-Peyraguey

Het domein

Château Lafaurie-Peyraguey, een Sauternes Premier Grand Cru Classé uit 1855, is een van de meest prestigieuze namen in de iconische zoete wijn appellation gelegen in het zuiden van de Bordeaux streek.

De wijngaard

Château Lafaurie-Peyraguey beschikt over een uitzonderlijk terroir van 37 hectare binnen de Sauternes-appellation.

De wijnoogst

2017, een uitdagend en contrastrijk jaar, bewees niettemin dat de perfecte omstandigheden aanwezig waren om een onvergetelijk Sauternes wijnjaar te produceren. Het was duidelijk een uitzonderlijk jaar voor de zoete wijnen uit Sauternes. Met perfect rijpe druiven, die eind augustus een uitstekende en gezonde conditie lieten zien, en provisorische omstandigheden aan het einde van het seizoen in september, kon edele rotting zich perfect ontwikkelen en leidde tot gebotrytiseerde druiven met perfect geconcentreerde aroma's en suikers.

Vinificatie en rijping

De oogst werd uitgevoerd in twee selecties van 25 september tot 12 oktober 2017. Vatting gedurende 3 weken. Rijping gedurende 16 tot 18 maanden in Franse eiken vaten (waarvan 1/3 nieuw).

De assemblage

Château Lafaurie-Peyraguey 2017 bestaat uit een blend van Semillon (95%) en Sauvignon Blanc (5%).

De proeverij

Dit wijnjaar wordt gekenmerkt door een verleidelijke aromatische rijkdom, samen met een heerlijke, goed uitgebalanceerde expressie en een intense frisheid op de afdronk.