Château Lafaurie-Peyraguey 2018

De Elegantie van een Premier Grand Cru Classé uit Sauternes

Het Landgoed

Eerste Cru Classé van Sauternes in 1855, de Château Lafaurie-Peyraguey is een van de meest prestigieuze namen van de iconische zoete wijn appellatie gelegen ten zuiden van de Bordeaux regio.

De Wijngaard

Château Lafaurie-Peyraguey profiteert van een uitzonderlijk terroir van 36 hectare binnen de Sauternes appellatie.

De Oogst

De maand september 2018 werd in Sauternes gekenmerkt door een aanzienlijke droogte, niet bevorderlijk voor de ontwikkeling van de beroemde Botrytis Cinerea, een voorwaarde sine qua non voor de productie van Sauternes wijnen. Gelukkig zorgde de afwisseling aan het einde van september van koele nachten met zonnige dagen voor de eerste uitbraken van edele rot. De botrytiseerde druiven werden in drie passages geoogst, tussen 25 september en 29 oktober. Dit verlengde oogstvenster vereiste een zeer precieze selectie van bessen en de strengheid van de teams van Château Lafaurie-Peyraguey maakte de productie van beperkte partijen (productie van 7hl/ha) maar uiterst kwalitatief mogelijk.

Blend

Sémillon (95%) en sauvignon blanc (5%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Lafaurie-Peyraguey 2018

Proeven

Neus
De 2018 vintage van deze grote Sauternes wijn wordt gekenmerkt door een rijk en zeer typisch aromatisch profiel: geroosterde vruchten, gekonfijte sinaasappelschil, abrikoos, appelcompote... de verwennerij van smaken is nooit zwaar, zelfs als de zuurgraad lager is dan in de 2017 vintage.

Smaak
Smaakvol en precies, het gehemelte verleidt met zijn evenwicht en aromatische rijkdom. Een groot succes van de oogst.