Château Lagrange 2019

Een krachtige, smeuïge en elegante Cru Classé van Saint-Julien

Het domein
In de Médoc, Château Lagrange is een van de iconische referenties van Saint-Julien. Het domein kan bogen op een oude oorsprong die teruggaat tot de Gallo-Romeinse tijd, toen het domein de "Villa Rustica" huisvestte. Het was in die tijd dat de Orde van de Tempeliers voor het eerst wijn begon te produceren op het domein. Château Lagrange beleefde een echte gouden eeuw in de 18e eeuw en kreeg de titel van 3e Geclassificeerde Groei in de Officiële Classificatie van 1855. In 1983 werd Château Lagrange overgenomen door de Japanse groep Suntory en haar president Keizo Saji. Na een groot renovatie- en investeringsproject door het dynamische nieuwe team, is Château Lagrange een van de top producenten van de Saint-Julien appellatie.

De wijngaard
De uitzonderlijke wijngaard van Château Lagrange beslaat 118 hectare wijn gaard aan één stuk. De wijngaard geniet van een schitterende ligging op twee lage heuvels. De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud. Ze zijn noord-zuid georiënteerd en staan op kiezelhoudende bodems met een ondergrond van klei-kalksteen. De wijngaard heeft een gematigd klimaat met oceaaninvloeden.

De wijnoogst
2019 was een jaar met grote klimatologische contrasten: een natte en koude lente, gevolgd door een warme en droge zomer met veel zon. De oogst van 2019, die op 18 september begon en op 14 oktober eindigde, was de langste die het domein ooit heeft gekend en leverde zeer licht fruit op. De oogst vond plaats in overeenstemming met de rijpheid van elke druivensoort. Op Château Lagrange leverde het wijnjaar 2019"de rijkste druiven in de moderne geschiedenis van het domein" op.

De wijnbereiding
Selectie van de percelen en binnen de percelen. 102 thermogereguleerde roestvrijstalen vaten voor 103 wijngaardpercelen. Verschillende tankcapaciteiten: Van 36 tot 220 hl. De percelen zijn ingedeeld volgens de druivensoort, de leeftijd van de wijnstokken, het terroir en de rijpheid van de druiven. Vinificatie bij 26628 ° C gedurende 21 tot 28 dagen. Matige dagelijkse pomp-overs of punch-downs. Malolactische gisting door co-inoculatie.

De rijping

Rijping gedurende 21 maanden, 50% in nieuwe eiken vaten.

De samenstelling
Cabernet sauvignon (80%), merlot (18%), petit verdot (2%).

De proeverij
In primeur geproefd, geeft de Château Lagrange 2019 uitdrukking aan de uitzonderlijke rijkdom en grote frisheid van zijn fruit en het terroir van dit iconische domein van Saint-Julien. In deze jaargang 2019 domineert Cabernet Sauvignon echt de blend, een primeur in de geschiedenis van het domein. Intens en expressief, het aromatische bouquet onthult prachtige tonen van zwart fruit, die doen denken aan morellen kersen en zwarte bessen. In de mond onthult de aanzet een volle en vlezige textuur, gestructureerd door tannines die kracht en fluweelzachtheid combineren. De Château Lagrange 2019, begiftigd met een zeldzame elegantie en stilistische signatuur, ligt zeker in de lijn van de grote jaargangen van het domein.