Château Petit-Village 2018

Kenmerken en proefadvies voor Château Petit-Village 2018

Proeven

Kleur
Heldere kleur met robijnrode reflecties.

Neus
Expressief, de neus onthult noten van zwarte vruchten (kersen), drop en bloemige accenten van viooltjes.

Smaak
Ruim en perfect in balans, het gehemelte verleidt met zijn zijdezachte tannines en fluweelzachte textuur. De afdronk, lang en gastronomisch, onthult een terugkeer van de aroma's van zwarte vruchten.

Wijn- en spijscombinaties

Château Petit-Village 2018 past perfect bij wildgerechten, gegrild rood vlees, gerechten in saus, evenals zachte kazen.

Service en veroudering

Om deze wijn volledig te waarderen, serveer het tussen 16 en 18°C na een lichte beluchting. Bewaar tot ongeveer 2030.

Een geweldige Pomerol-wijn die kracht en elegantie combineert

Het eigendom

Château Petit-Village, gelegen in het hart van de Pomerol-appellatie, werd opgericht in 1785 en strekt zich uit over 10,5 hectare. Momenteel geleid door Diana Berrouet-Garcia, onderscheidt de wijngaard zich door zijn unieke terroir, bestaande uit diep grind, zand, kalksteen en klei, op een basis van rood ijzer. Met een samenstelling van 75% merlot, 18% cabernet franc en 7% cabernet sauvignon, behoudt het landgoed een van de hoogste proporties cabernet sauvignon in Pomerol.

De wijngaard

De wijngaard van Château Petit-Village is gelegen op het hoogste deel van het Pomerol plateau. Zijn 10,5 hectare rusten op een grind terroir, ideaal voor natuurlijke drainage voor wijnbouw. Deze bijzondere Pomerol bodem geeft de wijn zijn karakteristieke structuur en aromatische rijkdom.

De vintage

2018 was zowel een moeilijk als opmerkelijk jaar. De iets koudere dan gemiddelde winter werd gevolgd door aanzienlijke regenval (meer dan 500 mm van december tot maart). De knopbreuk begon rond 10 april, gevolgd door vroege bloei rond 25 mei voor de merlot. Na een moeilijke lente en vroege zomer werd de verkleuring waargenomen op 23 juli, eerder dan in 2017. De oogst vond plaats van 19 september tot 1 oktober 2018, over 6 dagen.

Vinificatie en veroudering

De veroudering werd uitgevoerd in vaten gedurende 15 maanden, met 40% nieuwe vaten en 60% vaten van één wijn. Deze verouderingsmethode brengt complexiteit en finesse aan de wijn terwijl het fruit en de expressie van het terroir behouden blijven.

Blend

72% merlot, 20% cabernet franc en 8% cabernet sauvignon.