Château Petit-Village 2020

De structuur en verfijning van een Pomerol rode wijn

Het landgoed

De Château Petit-Village is gelegen in het hart van de Pomerol appellatie, op de rechteroever van Bordeaux. Opgericht in 1780, is dit kasteel sinds begin 2020 in het bezit van de familie Moulin, meerderheidsaandeelhouders van Château Beauregard.

De wijngaard

Château Petit-Village beheert een historische wijngaard van 10,5 hectare in één stuk. Deze driehoekige wijngaard is gelegen op een kleiachtige grindbodem op het hoogste punt van de oudste terras van Pomerol. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. 2020 markeert het jaar van certificering van de gehele wijngaard in Biologische Landbouw.

 De wijn

Voortkomend uit een rigoureuze intra-perceel selectie op 4,5 hectare wijnstokken gelegen op het hoogste punt van de wijngaard, drukt deze Château Petit-Village 2020 uitstekend het potentieel en de typiciteit uit van de grootste kleiachtige terroirs van Pomerol.

De vintage

De winter en lente worden gekenmerkt door milde omstandigheden gecombineerd met zware regenval. De knopbreuk is vroeg. De hete en droge zomer wordt onderbroken door hittegolf episodes gevolgd door stormen.

Vinificatie en veroudering

Een rigoureuze selectie en opeenvolgende sortering worden handmatig uitgevoerd in de perceel, mechanisch onder de ontsteler en handmatig op de eind sorteer tafel. Na de oogst worden de druiven in een koelkamer (6°C) geplaatst. Perceel vinificaties worden uitgevoerd in kleine thermogereguleerde betonnen vaten. Pre-fermentatie koude maceratie dan alcoholische fermentatie. Malolactische fermentatie vindt plaats in nieuwe vaten voor de beste merlot vaten. De veroudering duurt 16 maanden in vaten (waarvan 50% nieuw) en deels in amfora.

Blend

Merlot (60%), cabernet franc (32%) en cabernet sauvignon (8%). De perceel selectie uitgevoerd voor de uitwerking van deze vintage resulteert in een atypische blend inclusief het hoogste percentage cabernet in de geschiedenis van het landgoed.

Kenmerken en proefadvies voor Château Petit-Village 2020

Proeven

Deze vintage verleidt met zijn pure en complexe neus, zijn gehemelte harmonieus vermengend dichtheid, kracht met de verfijning van de kleiachtige terroirs van de appellatie.