Clos des Lunes "Lune d'Or" 2024

Kenmerken en proefadvies voor Clos des Lunes "Lune d’Or" 2024

Proeven

Neus
De neus, zowel stralend als subtiel, opent op delicate bloemige noten van meidoorn en acacia, versterkt door citruszestes en geuren van verse jonge bladeren die de lente oproepen. Dit charmante boeket, levendig van frisheid, valt op door zijn expressiviteit en dynamiek.

Smaak
In de mond ontvouwt de fruitige en licht zoete substantie zich in een sappige, elegante en genereuze textuur. De aroma's van wit fruit onthullen zich briljant, gedomineerd door een heerlijke mirabelle pruim. Een scherpe maar fluweelzachte zuurgraad, gedragen door een mooie fruitige spanning, accentueert het gevoel van frisheid. De afdronk, lang en verfijnd, sluit de proeverij af met delicatesse, een wijn van grote zuiverheid in een beslist klassieke stijl ondertekend.

Een complexe en delicate droge witte Bordeaux wijn

Het eigendom

Clos des Lunes vertelt het verhaal van een ambitieus avontuur dat in 2011 begon vanuit een observatie en een uitdaging: het produceren van een legendarische droge witte wijn op het uitzonderlijke terroir van Sauternes. Dit is de succesvolle gok van de iconische Olivier Bernard en zijn familie, eigenaren van het Domaine de Chevalier in Léognan die, met passie en energie, Clos des Lunes een van de grootste referenties van droge witte Bordeaux wijnen op dit land van zoete wijnen hebben gemaakt.

De wijngaard

De wijngaard van Clos des Lunes beslaat 60 hectare in de heuvelachtige reliëfs van Sauternes. De gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken zijn geplant op een mozaïek van bodems die elk bijdragen aan de signatuur van de wijnen van het landgoed. Als de diepe grindlagen van Sauternes kracht geven, combineert de frisheid die de grindbodems op klei-kalksteen substraat van Bommes kenmerkt met de finesse en elegantie van de rode landen van Barsac.

De wijn

Prestigieus en zeldzaam, Clos des Lunes "Lune d’Or" hertraceert alle ambitie van Olivier Bernard: het produceren van een van de grootste wijnen ter wereld. Gemaakt van een rigoureuze handmatige selectie van bessen van zeer oude wijnstokken, deze droge witte Bordeaux wijn met een aanzienlijk verouderingspotentieel streeft ernaar een ultieme uitdrukking van zuiverheid en complexiteit te zijn.

Vinificatie en veroudering

Handmatige oogst in kisten door opeenvolgende sortering volgens rijpheid. Langzame pneumatische persing. Geen ontstelen of maceratie. Natuurlijke bezinking door zwaartekracht, in een koude kamer vergezeld van regelmatig roeren van de droesem. De veroudering duurt 15 maanden in vaten en kleine ovoïde vaten.

Blend

Sémillon vergezeld van een vleugje sauvignon blanc.