Delas : Seigneur de Maugiron 2018

Kenmerken en proefadvies voor Seigneur de Maugiron 2018 van Delas

Proeven

Kleur
De kleur toont een diepe, intense en heldere paarse tint.

Neus
Zowel intens als delicaat, onthult de neus aroma's van zwarte bes, rode bes en zoethout, subtiel onderstreept door houtachtige accenten.

Smaak
Met een mooie concentratie verleidt het gehemelte met de elegantie van zijn tannines, zijn algehele harmonie en zijn zijdezachte textuur.

Wijn- en spijscombinaties

De Seigneur de Maugiron van Delas begeleidt ideaal vlees, rundvleesbraden, waterwild, truffels of zelfs pittige stoofschotels.

Service

Voor een optimale proeverij, open de fles 1 tot 3 uur voor het proeven. Het wordt aanbevolen om de wijn te decanteren als de opslagtijd in de kelder meer dan 5 jaar is.

Een zijdezachte en evenwichtige Côte Rôtie rode wijn

Het eigendom

Opgericht in 1835, is het Delas Frères House een referentie onder de wijnen van de Noordelijke Rhône Vallei. Als de aankoop door het Deutz Champagne House in 1977 het begin van een nieuw tijdperk markeert, zal de ontwikkeling van het huis internationaal doorgaan dankzij de overname in 1993 door de familie Rouzaud, meerderheidsaandeelhouder van de Louis Roederer groep.

De wijngaard

Het Delas Frères House beheert een wijngaard verspreid over drie uitzonderlijke appellaties van de Rhône Vallei : Crozes-Hermitage, Hermitage en Saint-Joseph. Om de expressie van elk van deze terroirs te vergroten, worden de vinificatie en de veroudering per perceel uitgevoerd.

De wijn

Deze Seigneur de Maugiron van Delas is gemaakt van wijngaarden gelegen op de Côte Brune en de Côte Blonde. In de Middeleeuwen deelde de Seigneur de Maugiron zijn Côte-Rôtie wijngaard tussen zijn twee dochters, de ene brunette en de andere blond. Hier komen de namen "Côte Brune" en "Côte Blonde" vandaan.

Vinificatie en veroudering

De druiven worden handmatig geoogst op volle rijpheid en op perceelbasis. Twee dagen van pre-fermentatie koude maceratie gaan vooraf aan traditionele vinificatie in open betonnen vaten. Alcoholische fermentatie vergezeld van pigeage en remontage. Maceratie gedurende ongeveer 20 dagen. De veroudering van 14 tot 16 maanden wordt uitgevoerd in vaten (50% nieuw, 50% een jaar oud) die regelmatig worden overgepompt.

Blend

100% syrah.