Domaine Cordier Père et Fils : Pouilly-Fuissé Village "Fine Joséphine" 2022
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De elegantie en precisie van een witte wijn uit Bourgondië
Het landgoed
Gelegen in het hart van de Mâconnais, belichaamt het Domaine Cordier Père et Fils een subtiele balans tussen erfgoed en moderniteit. Onder de impuls van Christophe Cordier, zet het familiebezit een veeleisende wijnbouwtraditie voort, waarbij elke cuvée de eerbied voor het terroir en de precisie van de handeling weerspiegelt. "Het terroir is niets zonder de wil van de mens": deze filosofie leidt elke stap van het wijngaardwerk, in een constante zoektocht naar uitmuntendheid.
Opgegroeid tussen de wijnstokken, ontwikkelde Christophe Cordier al op zeer jonge leeftijd een bijzondere gevoeligheid voor wijn, waarbij hij het bovenal als een zintuiglijke en emotionele ervaring beschouwde. Zijn totale inzet komt tot uiting in een extreme aandacht voor elk detail, met een sterke wens om het fruit te verheerlijken. Want het is in de zuiverheid van de druif dat de grootsheid van een wijn wordt geboren.
De wijngaard
De wijngaard van het landgoed strekt zich uit rond het charmante dorpje Fuissé. Het beslaat 30 hectare verdeeld over meer dan 100 percelen, genesteld in 8 Bourgondische dorpen. Deze diversiteit aan bodems en expositie vormt een ware geologische mozaïek, die de chardonnay de kans biedt om alle subtiliteit van zijn expressies te onthullen, afhankelijk van het terroir.
De wijn
De cuvée "Fine Joséphine" komt van een kleine uitzonderlijke wijngaard van 0,24 hectare gelegen in Fuissé, in de plaats genaamd Ménétrières. Ongeveer 90 jaar oud, halen de wijnstokken hun rijkdom uit klei-kalksteen bodems, waardoor deze Pouilly-Fuissé wijn een mooie structuur en een diepe aromatische complexiteit krijgt.
Vinificatie en veroudering
De oogst, niet ontsteeld, wordt zachtjes geperst, alvorens door de zwaartekracht in vaten te worden gebracht. De fermentaties vinden op natuurlijke wijze plaats, gevolgd door een rijping op droesem gedurende 18 maanden in vaten, waardoor de wijn rijkdom, textuur en finesse krijgt.
Druivensoort
Deze Pouilly-Fuissé Village "Fine Joséphine" 2022 is uitsluitend gemaakt van chardonnay.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
